お父さんが家族のために作るローストポーク作り方

ローストポーク

ローストポークの画像

とっても贅沢な感じのするロースト料理。
その割りに作り方はとても簡単。
ホームパーティーの時に、焼いて出したり出来たら一寸カッコイイのではないでしょうか。
ひと味違えるためのポイント

  1. なんと言っても焼き加減が大事。
  2. ケチャップを使ったソースでお手軽に

☆材料☆

ローストポークの材料画像

<約5〜6人分>

  • 豚ロース肉  約1kg
  • 玉ねぎ  1個
  • 人参  1本
  • ケチャップ  1/2cup
  • ウスターソース  大1
  • ワサビ  大1
  • 黒粒胡椒  塩

ご覧のように材料はとてもシンプル。
玉ねぎとニンジンは焼くときに下に敷きます。
ケチャップ、ウスターソース、ワサビはソース用。ローストにワサビは欠かせないのでお忘れ無く。
胡椒は是非黒胡椒をペッパーミルで挽いて使ってください。風味が全然違います。
この他に肉を縛るタコ糸をご準備下さい。
写真のワインは、グレービーソースを作る場合の材料です。

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