お店紹介の最近のブログ記事

２０１０．０３．０４

先週末のおぢや風船一揆。
競技フライトは、悪天候の為、二日目も中止となりました。
またまた残念。
青空に飛び立つ気球の撮影は、来年への宿題です。

では、と言う事で、美味しい物が目白押しなイベント会場へ。
火ぼたる祭の花火撮影の失敗、気球撮影不可と傷心なうおぬま屋でしたが、美味しい物を食べれば元気回復です。

福祉施設「光工房」さん製ミネストローネ。
甘いジャガイモがタップリ入って、ボリューム満天。

「焼肉酒家　楽家」さん製ハラミ串とクリームシチュー。
粉チーズをタップリ振ったシチューには、コンニャクやゴボウ等、和の素材が入っていました。

気球の試乗体験。
とっても人気で、順番待ちの長い行列が出来ていました。

若きどぶろく職人。
規制緩和を受けて、どぶろく作りが各地で盛んだとか。
真人地区、「そばのまるいち」さん製。
実物、初めて見ました。
辛抱堪らず、購入。
でも、どうするのでしょう、うおぬま屋は下戸です。

小千谷の棚田を守る会製、焼きおにぎり。
もちろんお米は、棚田で作られたコシヒカリ。
生姜が効いていて、旨！

大好きな和田そばの鰊蕎麦を発見。
柔らかく煮込まれた鰊が旨いんです。

〆は、さつま芋饅頭。

ちょっと食べ過ぎ、です。

お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介　うおぬま屋

２００９．１１．１０

商工会へ、ＳＨＩＦＴの登録に行って来ました。
ＳＨＩＦＴは、商工会連合会のサーバー内に、無料でＨＰを開設出来る、商工会員向けのサービスです。
まあ、簡単に言えば、ちょっと詳しいハブサイトへの登録ってっところでしょうか。
フォームに書き込むと、自社のＨＰが出来上がります。

商工会の準備したパソコンからの書き込み。
フォームをクリックすると、以前このパソコンを使った方の文章が表示されます。
「どれ、どれ、先に使った方はどんな事書いているのかな？」
参考にしちゃいましょ。

「荒川のサケ（鮭）釣りの宿・・・・。」
あれ？見慣れた文章。
こ、これは荒川のいづみ屋旅館さんのタイトル！！
どうやらこのパソコン、ネットでお世話になっているいづみ屋旅館さんも使った模様です。
ちょっとビックリ。
ご縁があるな～。
なんだか嬉しい。

そうでした、今日は、荒川の鮭釣の解禁日でした。
今年は、不漁の予想に反して、鮭の遡上が多く、型も大型だと聞きました。
お天気も穏やか。
きっと最高の鮭釣日和だったことでしょう。

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２００９．１０．１１

台風が引き込んだ寒気。
このところ寒！
朝の気温が一桁代に突入するにも時間の問題のようです。

夏の間お休みしていた、近所のたい焼きやさん「しろう庵」さんが復活していました。
しかも、のぼりに、「季節限定、栗餡入りたい焼き」とあります。
これはもう、食べてみなければなりません。

パリパリの皮。
栗風味の餡。
荒く刻んだ栗も入っています。
美味しい！
肌寒さが、たい焼きのあり難味をいっそうましてくれます。

出来れば栗そのものの餡が食べてみたいですが、それはコストで無理かな。
でも、一個５００円なんてたい焼きも、話題性があって良いかも。

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２００９．０９．２６

川口町木沢地区、棚田オーナー制度の棚田が、稲刈りだという情報を得ました。

棚田オーナー制度について

木沢集落の水田を、希望者に貸し付けて水稲作付けを行って頂きます。 初心者でも安心して作付けできるよう地元農家の皆さんが指導します。 木沢集落へ来れないときは農家が管理し、オーナーの皆さんにはホームページやメールなどで生育状況を細かくお知らせします。 米作り以外でも様々な行事や体験メニューを用意し、稲作作業以外に楽しめます。

オーナー制の棚田は、この棚田の一段下にあります。

こちらが、オーナー制の棚田。
しかし、早く着き過ぎちゃいました。
うおぬま屋の他に、千葉から棚田の写真を撮りに来たカメラマン氏が居ただけです。
どうやら、開始が予定より遅れているみたいです。

オーナーの名前の看板に、赤とんぼ。

静かな棚田。
人の居ない棚田、これが棚田本来の姿なんでしょう。

オーナーさん達が到着したところで、うおぬま屋は、時間切れ。
稲刈りの様子は撮影出来ませんでした。
ちょっと残念でしたが、静かな棚田、それも結構良かったです。

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２００９．０８．１３

会津、柳津、岩井屋さんの栗饅頭。
大好きなお饅頭ベスト３の一つです。

柳津では、栗饅頭と粟（アワ）饅頭が名産なのですが、その中でも岩井屋さんの栗饅頭がピカイチだと思います。
上に乗っかっているのは胡桃です。

中身はこんな感じ。
栗の渋皮煮が丸ごと一個入っています。
渋皮付きだと、煮ても栗の風味が逃げないようです。
故に、齧ると、栗の良い香りがホワッ。
周りの白餡は、やや甘めですが、栗の甘味が控えめなので丁度バランスして、とっても良い塩梅。
旨いな～。
手作り品なので、日持ちがしませんが、それは美味しい物の宿命。
沢山買って来れないので、あっと言う間に完食です。

「次は、何時行こうかな～。」
直ぐに行ける距離ではありませんが、ついそんな事を考えさせる罪なお饅頭です。

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３００９．０７．24

帰省していた娘を、長岡の駅まで送りに行って来ました。
実は娘送りはダシで、狙いがあります。

長岡駅前に在るParis パイさんのミルフィーユ。
栃尾又温泉、旅館「宝巌堂」さんのブログ徒然記で知り、行ってみたいと思っていたのでした。

Paris パイさんのミルフィーユは、お持ち帰り専用で、手に持って食べられます。
「ファストフード風に、手に持って食べられるミルフィーユ」ってところでしょうか。
焼き立てのパイ生地に、オーダーを受けてからクリームを挟んでくれます。
出来立てのミルフィーユは、レストランでしか食べられないと思っていたので、これは嬉しい。

お持ち帰りの場合は、箱に詰めてもくれますが、うおぬま屋は、歩道のベンチでムシャムシャ。
なるほど～。
思った通り、パリパリでサクサク。
クリームはバタークリームでした。
手に持って食べられるように、すこし硬めになっています。
クリームの中にもパイ生地。
ミルフィーユの食感を出す為でしょう。
うおぬま屋にとっては、バタークリームが少～し甘かったので、もう一寸軽いクリームにしてくれたら、さらに嬉しいかもしれません。
出来れば生クリームを使ったカスタードかなんかに。
でも、それでは手に持っては、食べ難いかな。

いずれにしても、良い感じ。
おそらく、また訪れる事になりそうです。

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先週の日曜は、月一定例、川口町道の駅「あぐりの里」の催し物の日でした。 ５周年記念感謝祭。 野菜の買い物ついでに、行って来ました。

目玉は、無料サービスの豚汁「あぐり汁」と、搗き立てお餅のサービスです。

あぐり汁。
今回も野菜タップリ。
季節柄、ゆうごう（夕顔）が沢山入っています。

今回は、搗き立てお餅も、無料サービス。
しかし、販売でも中々購入出来ない大人気の搗き立てお餅。
あまりの競争率の高さに、うおぬま屋はしり込み、ゲット出来ませんでした。

残念だったので、臼ともち米を蒸している蒸篭を撮ってきました。

あぐりの里内部の常設の野菜売り場で、変わった野菜を見付けました。

スイスチャード。
一見、ほうれん草や小松菜のようですが、茎が鮮やかな赤や黄色です。
あぐりの里は、農家直販なので、農家の方の意欲が高く、
次々と新しい野菜が店頭に並べられています。

お浸しにしてみました。
だし汁が赤く変わっています。
かなり強い赤みたいです。
酢が赤く変わる事はあっても、だし汁が赤く染まる事は、あまり見た事がありません。
この赤を活かしてお料理出来たら、面白いかも。
味はあっさり。
クセ無し。
もしかしたら、お浸しよりも、オイルを使ったサラダみたいなものの方が、具合が良いかも。
次はサラダにしてみましょ。

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２００９．０６．２２

夏至の夜は、１００万人のキャンドルナイト。
８時から１０時までの２時間、ロウソクを灯し、電気を消す催し。
スタイルは自由なのだそうで、兎も角、２時間灯りを消して、ロウソクを灯せば参加した事に。
しかし、昨日の夏至には実行出来ず、一日遅れの今日、一人で１００万人のキャンドルナイトを開催です。

キャンドルの灯り、いいもんです。
最近、漸く元に戻って来たようです。

この素敵なキャンドルは、最近小千谷市にオープンした、「エルドナックス」さんで購入。
このキャンドルなら、震災時、ロウソクを灯した緊張感を思い出さずに済みます。

エルドナックス小千谷店の前に飾られたキャンドル達。
エルドナックスさんは、キャンドルや雑貨販売のお店。
カフェでもあって、お店の中の囲炉裏で、チャイも飲めるのだとか。

困ったことが、判明です。
ロウソクの灯りだけでは、手元が良く見えません。
ブラインドタッチなどという神業の使えないうおぬま屋は、かなり四苦八苦。
今日は、ブログを書くのに、異常に時間がかかります。
う～ん、思わぬ伏兵です。

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２００９．０６．２０

昨日から突然始まった蒸し暑さが、今日も続いています。

東京から、妹夫婦が遊びに来ました。
では、という事で、お昼に小千谷名物へぎ蕎麦を食べに行く事に。
義弟お気に入りの「須坂屋」さんをチョイスです。
須坂屋さんは、小千谷のお蕎麦屋さんの中でも老舗中の老舗。
美味しいと評判のお店です。

家族は時々食べに来ていましたが、うおぬま屋店長は、随分久しぶり。
十数年ぶりかもしれません。

旨い！
へぎ蕎麦としては、蕎麦の香りが強め。
出汁はあっさりしています。
蒸し暑い日には、丁度良かったです。

もう一つのお楽しみ、蕎麦湯をいただいて、〆。
蕎麦湯を飲まなければ、何の為のお蕎麦って感じです。
美味しかった～。

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２００９．０６．１７

クリア２１で車検を受けてきました。
クリア２１は、格安かつ明朗会計、立会い、スピードが特徴の車検です。
去年、良かったので、今年もお願いしました。

排ガス検査。

下回りの検査。

タイヤの着脱。

所要時間、一時間強。
専用の検査場で、複数の検査を一気に行なうので、とても素早く終わります。
おまけに、行程毎に車の状態を説明してくれるので、安心。
追加整備がなかったので、基本料金で終わりました。
ファンベルトの交換を勧められましたが、タイミングベルトの交換が間近なので、その時一緒にと言う事に。

嬉しかったのが、ブレーキパットが去年から、ほとんど減っていなかった事。
省エネ運転で、ブレーキを使わない運転を心掛けているお陰です。
ふっふっふ、かなり自慢です。

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