苺達の最近のブログ記事

2019.07.05


我が家のラズベリーが実っている。



ナワシロイチゴとイエローラズベリーの実

ナワシロ苺とイエローラズベリー。
宝石のように美しい。



いや、いや、宝石の様に、等と言ってはラズベリーに失礼かもしれない。
完熟した果物からの連想が、人が宝石を好む理由。
本末転倒。



庭のお手入れが悪いので、いっこうに木苺の収穫量が増えない。
苺屋敷への道は、相変わらず遠い・・・。



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2019.06.30


先日の台風3号の置き土産的な梅雨前線の活発化による大雨は、魚沼では今のところ大した事がなさそうだ。



雨は結構な勢いで降るものの、長い時間の止み間がある。
それに梅雨の雨にしては蒸し暑さが無く涼しい。
これはおそらく前線の北側だからだろう。
時々、生暖かな風が吹くものの、それも一時。
この梅雨の傾向そのままに、梅雨寒。
北の高気圧の勢力が相当強いのだと思われる。
梅雨前線の本格的な北上はどうやらなさそうだ。



大雨が降らなかったのは良かったが、今後の冷夏が心配になって来た。

雨に濡れる苗代苺の実

雨に濡れる苗代苺の実。



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2019.06.14


先日採って来たクサイチゴの実



ジャムを作る時同様に砂糖を振ってみたものの、あまりに少量過ぎて試験管でも無ければ火に掛ける訳にいかない。



クサイチゴの砂糖漬けをヨーグルトで

しょうがないので砂糖の浸透圧で染み出した果汁そのまま、ヨーグルトに掛けてみた。
なにせ野摘み、火を通さないのは、ちょこっと不安だったけれど・・・。



しかし、味は抜群でした。
クサイチゴ、香りがラズベリーにしては円やかなようです。
上品な香り。
火を通していないからかな?
実は水分を砂糖に吸われ、小さな実がさらに小さくなってしまったが、まあ、それは致し方無しです。



クサイチゴ、美味しいベリー。
来年こそはジャムを作ってみたい。



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2019.06.09


ゴールデンウィークに見付けたクサイチゴ
もう実が生っている頃だろうと踏んで、採りに行って来ました。



一寸しか残っていなかったクサイチゴの実

ところがどうやら実りのピークを逃してしまったようで、赤い実はわずかしか在りませんでした。
実の付いていた後のヘタばかり。
ピークは1~2週間前だったのかもしれません。



さかずき一杯分だけ採れたクサイチゴの実

採れたのは、さかずき一杯分だけでした。
でも宝石の様に美しい。



ちょっとしか採れなかった事は残念でしたが、クサイチゴの実、甘みが強く、香りも良し。
美味しい木苺です。
木苺のネックの種も極小サイズなので食感の邪魔になりません。
ただ草イチゴと言うだけに木の丈が低いので、その分、実も小さ目。
これをジャムにするだけ集めるとなると、かなり大変かもしれません。



野摘みのイチゴでのジャム作りの夢は、今年もどうやら叶わなかった模様。
野生の実りの収穫は、そう容易くはなかった。



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2019.05.06


孫娘のお供で地元の公園へ、その二。



ヤマガラの撮影をしていたら、足元に野苺の花が咲いていた。



クサイチゴの花

しかも見渡す限り一面に。



こ、これはお宝ではあるまいか・・・。
おそらくクサイチゴ。
これだけ有ればジャムが作れる。
野摘みのイチゴでジャムを作るのは、子供の頃からの夢。
もしかしたら一ヶ月後、その夢が叶うかも。



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2019.05.03


我が家の野苺に実が出来始めた。



野イチゴ、シロバナヘビイチゴ

早めに肥料を与えたのでかなり元気なシロバナヘビイチゴ。



赤くなるのを孫娘が楽しみにしている。



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2019.04.10


イチゴを購入。



廉価だったイチゴ

だいぶ久しぶりにイチゴを食べたが、酸味と甘みのバランスの良い美味し苺でした。



最近のイチゴ、高級化していて、そうおいそれと食べられない。
ひと頃よりは価格が下がったとはいえ、それでも一粒100円近いモノが多い。



購入したイチゴは1パック298円。
まあ、これ位なら・・・。
ハウスイチゴだと終盤に入らないと、こういった価格にならないようだ。
路地物は、2か月後。
それまで待たなければならないが、路地物は絶滅が危惧される状況だし。
う~ん・・・。



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2018.07.14


ヒグラシが数日前から鳴き始める。
以前は、7月中旬以降だったのだが、ここ数年、7月上旬に鳴き始める事が多くなってきたようだ。



と思っていたら今日、アブラゼミが鳴いていたのでビックリ。
この辺りでは、アブラゼミは8月の蝉。
猛暑の影響でしょうか。



完熟の苗代苺

ナワシロイチゴ完熟。
いつの間にか木苺の時期は終わりを迎えていました。



どうやら夏本番のようでうす。



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2018.06.18


地物のイチゴを沢山貰ったので、一部食べて、残りはジャムにしました。



ヨーグルトに掛けたイチゴジャム

ジャムと言っても短時間火を通し、あまり煮詰めずサラッとしたイチゴソースの様なジャム。



やはり冷凍のイチゴとは風味が違います。
美味しい!!



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2018.04.20


庭が花盛り。



花桃

花桃。



白い芝桜

芝桜。



野苺の花

野苺の花。



手入れをしないので、段々花達に元気が無くなってきたが、それでもやっぱり綺麗だ。



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