美味しい物の最近のブログ記事

2017.03.25


連休を利用して帰省した娘とドライブ。



行先を長野方面と決めただけで、ほぼノープラン。
途中、いちご狩りなんか出来たら良いな~、てな感じで出掛けました。



検索で調べた小諸のイチゴ農園へ。
ところが、本日のイチゴ終了との看板が立っていました。
午前中に着けば大丈夫と高をくくっていましたが、連休中は、やはり予約が必要でした。



ならばと、軽井沢銀座へ。
目的は、当然のごとく美味しいもの。



連休中なのに人の少ない軽井沢銀座

軽井沢銀座、意外と人が少ない。
連休なので、もっと混んでいると思っていました。



モカソフト

まず、モカソフト。
軽井沢に何度か来ている長男嫁のお勧め。
美味しいから食べたいと言っていただけありました。
甘さ控えめで軽い感じ。
これならば、あまりアイスの得意ではない、うおぬま屋も美味しく食べられます。



腸詰屋さんの焼きソーセージ

腸詰屋さんの焼きソーセージ。
大手メーカーのソーセージとは一味違う。
美味しかった。
もっとも値段も一味違うのだけれど。



浅間山

浅間山。



しっかし軽井沢、寒かった。
おそらく一桁前半の気温。
人が少ないのは有り難いのですが、この寒さが連休中にもかかわらず、人の少ない原因なのでしょう。
軽井沢を舐めていました。
寒さは、新潟より厳しいのだという事を失念していました。
とてもゆっくり散策という雰囲気ではありません。
(とは言え歩きながらソフト食べましたけれど・・・。)
結局、早々に退散となりました。



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2017.03.24


連休を利用して帰省した娘とドライブ。



行先を長野方面と決めただけで、ほぼノープラン。
途中、いちご狩りなんか出来たら良いな~、てな感じで出掛けました。



長野方面に行く時、必ずと言って良い程立ち寄る道の駅「道の駅 信越さかえ」で休憩です。



 フキ味噌おにぎり

フキ味噌おにぎりを購入。

丁度出来立てで、仄かに暖かいのが堪らない。
甘めの味噌に爽やかなフキの香り。
美味しかった~。



 イナゴの佃煮

イナゴの佃煮。
虫の苦手な長男の嫁は引き気味でしたが、それでも購入しちゃいました。

これだけ大量のイナゴを捕獲するのは難しいに違いないと思う。
と言う事は、どこかで養殖されているのだろうか?
お店の人に聞いてみたが、はっきりした事はご存知無いようでした。
どうなんだろう?



この他にヒマラヤ茸なるキノコも購入。
ヒマラヤ茸は、初見のキノコ。
味噌汁に入れて食べたら美味しかった。
(写真を撮り忘れて食べてしまった・・・)
そう言えば、20年位前、まだエリンギが一般に知られていない頃、初めて購入したのは、ここででした。
キノコの栽培に力を入れているのかしら。



道の駅 信越さかえ。
珍しい物が色々。
いつもながら良い感じでした。



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2017.03.19


以前から気になっていたジェラート屋さんに寄ってみた。



和ジェラート「おかじ」

和ジェラート「おかじ」。



和ジェラートの並ぶショーウィンドウ

看板通り和のテイストのジェラート屋さん。



ゆこうと黒蜜黄粉のジェラート

うおぬま屋は、ゆこうのジェラートをチョイス。
ゆこうは、柚子とだいだいを交配した希少品種の柑橘なのだそうだ。
ちなみに後ろは黒蜜黄粉。



美味しかった~。
酸味が程良く、香りも上々。
香りはユズの香りに近い感じ。
甘さが、うおぬま屋の好みより少し甘めではあったが、後味に来る柑橘の爽やかな苦みが口を引き締めてくれるので反って良い感じ。



黒蜜黄粉も美味しかった。
この他にも、味噌や麹、酒かすを使った珍しいジェラートがあった。

どうやらこれは良いお店を見つけたようだ。
再訪が楽しみ。



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2017.03.18


随分久しぶりにコトブキのゴマラーメンを食べて来た。
半年ぶり以上だろうか・・・。



ゴマラーメン

細かな点で少し以前と違う様な気もするが、大筋の味は変わっていないようだ。
美味しかった!
待っていただけに、今回は特に美味しかった。



4か月に渡る謎のお休みをされていたコトブキさん。
その間、訪れた事数回。
もう閉店してしまわれるのかと心配していた。
でも良かった再開されて。
ほっとした。



これでやっとゴマラーメンの禁断症状から抜け出せそう。
それにしても、気をもんだお休み、あれは何だったんだろう?



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2017.03.16


イチゴが安かった。



廉価なイチゴ

粒も大きく形も良く、もちろん甘く美味しい。
でも、お手頃な価格。
有り難い。



しかし、ん?
とも思う。



ちょっと前まで、この品種だって高級品種だったような気がする。
それが、こんなに良いイチゴが割と廉価。
一部の超高級品種に押されているのだろうか?
競争の行き過ぎでイチゴ農家さんが困っているのではないかと思うと、廉価に喜んでばかりはいられない。
スカイベリーとか甘王とかは、はっきり言ってイチゴの値段ではないと思うのだが・・・。



行き過ぎた競争原理による果物の高級化志向。
いつもながら心配。



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2017.03.15


柑橘のセトカを箱買い。



セトカ

B品ではあるようだが、味に問題が無ければ、廉価なのでかえって有り難いばかり。



スマイルカットしたセトカ

スマイルカットで味見。
十二分に甘いのだが、後に残らず押しつけがましいところが無い。
上品なのに味わい深い。
美味しい!!



最近、以前定番だった、伊予柑や八朔の数が少なくなってきている。
b品等は滅多にお目に掛かれない。
農産物、特に果物の高級化、代替わりのご他聞に漏れず、柑橘類もその動きが強くなってきているようだ。



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2017.03.11


先日、一般的な卵とじのかつ丼を食べたら、なんだか新潟ご当地丼のタレカツ丼が食べたくなった。



タレカツ丼

気が付けば随分食べていませんでした。



美味しかった~。
卵とじのかつ丼も良いが、新潟タレカツ丼も良い。
卵とじかつ丼を食べると、タレカツを思い出し、タレカツを食べると、卵とじかつ丼を思い出す。
恐るべし、かつ丼連鎖。



ここにまだ未体験のソースカツ丼なんかが加わった日には、どうなってしまうのだろう。



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2017.03.06


吉沢屋さんのチョコレートムース


吉沢屋さんのチョコレートムース。
甘さが、やや控えめで好みの甘さに近い感じ。
美味しい。



洋菓子を本格的に初めて一年目の吉沢屋さん。
バレンタインは大忙しで大変だったらしいのだが、ホワイトデーは、バレンタインに比べて、大した事が無いだろうと軽く考えていたのだそうだ。
ところが、先輩のお菓子屋さんから「いやいや、ホワイトデーの方が、はるかに忙しくなる。」と教えてもらって、焦って準備中なのだそうだ。



何故、ホワイトデーの方が忙しいかと言うと、男性のお返しの方が予算が高いかららしい。
男性は、お菓子選びが下手なので、まとめ買いの傾向もあるのだとか。
なるほどね~、確かにその傾向はあるな~。



お菓子屋さんに、むくつけきおっさん達の並ぶ、やや違和感のある光景が、今年も見られるのかな。



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2017.03.05


最近、スーパーの夕方値引きの品物を良く利用する。



先日は、鮭と蒸し帆立を1パックづつ購入。
でも、家族でそのまま食べるには、ちょっと量が足りない。
見切り品は、だいたいが家族で食べるには量が少し足りない事が多い。
なので一工夫が必要。
増量しなくてはなりません。



クリームコロッケ

で、クリームコロッケに。
クリームソースと衣で嵩増し。



俵型が帆立。
小判型が鮭。
クリームソースが緩かったのと、鮭の脂が強かったのとで、型崩れはご愛敬。
まあ、その方が滑らかな食感だったりするので、そこは家庭料理の良いところ。



ついでにトマトソースも作る。
トマト缶のトマトに、ニンニクと玉ねぎを加えて煮込んだだけのシンプルなソース。
しかし、トマトソースとクリームコロッケの相性は抜群。
市販のソースでは味わえない柔らかなハーモニーが楽しめます。

やや大きめのコロッケをペロっと完食。



見切り品は、価格は安くとも良い物の値引き。
美味しくいただけました。



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2017.03.04


食いしん坊の我が家では、例によってひな祭りは、食べるだけ。



3月のライオンのお稲荷さんを再現したお稲荷さん

今年のメインは稲荷寿し。



3月のライオン」に、ひな祭りにお稲荷さんを食べるシーンが有り、長男の嫁がネットでレシピを調べ、再現してくれました。

やはり手作りお稲荷さん、美味しい。



蛤の吸い物

ひな祭りに付き物の蛤の吸い物。



この蛤、中国産。
日本産の物も売られていましたが、あまりの高額に手が出ませんでした。
中国産の蛤も、各スーパーによって価格差が甚だしい事に気が付く。
同じ様な品物が、倍以上の開き。
何故そうなるのか興味津々。



お雛様アイス

デザートは、アイス。
某アイス店のお雛様仕様のアイス。
カップアイスにお顔を乗せただけですが、それらしく見えるから、いとおかし。
上手いやり方と思う反面、安直とも思ったりする。

来年は、このやり方で自作してみようかな。



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