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2017.09.10


スーパーで秋鮭を見付けた。
今年の鮭。
初物です。



秋鮭のトマトクリーム煮

購入して海老とムール貝を足してトマトクリーム煮を作ってみた。



しかし、海老とムール貝の風味が強過ぎて、肝心の鮭の味が後ろに隠れてしまった。
失敗、失敗。
鮭のみで作れば良かった。
日本の鮭は大人しいのでした。
まあ、でも美味しかったけれど。



まだ早生の鮭。
これから。

でも、科学番組で、日本海でかなり不味い事が起きている事が判明したと言っていた。
大丈夫だろうか・・・。



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2017.09.05


新秋刀魚を食べた。



新秋刀魚の塩焼き

やはり美味い生の秋刀魚。
夏の秋刀魚が、脂が乗って一番美味しいと言いますが、正にその通り。
臭みの無い上品な脂が滴る様です。



お盆頃の高級魚並みの価格が落ちつき、なんとか手の出せる値段になって来た。
しかもこの秋刀魚、鮮度も悪くないのに冷凍秋刀魚並みの低価格。
娘が見付け、小躍りしながら購入したのでした。



しかし、今年の秋刀魚。
記録的不漁の去年以上に不漁なのだとか。
初食べが食べ納めになりかねないかもしれない。



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2017.05.16


大潟水と森公園を朝散歩した後、このまま帰るのも何なので、長野回りで帰る事にしました。



野尻湖

途中、野尻湖に寄り道。



ナウマンゾウの化石が見つかった事が有名な野尻湖。
そう言えば、ここに立ち寄ったのも20年ぶり位かもしれません。
確か長男が小学生だったような。



スワンボートに乗りました

スワンボートに乗船。
何故か野尻湖、スワンボートが人気。
20年前訪れた際も乗りました。
孫娘、上機嫌。
そう言えば孫娘、ボート初体験でした。



餌付けされた野鯉

ボート乗り場桟橋付近に大きな鯉が群れていました。
どれも1mクラス。
デカい。
どうやら野生の鯉を餌付けしているらしい。
もしかしたら、野尻湖で念願の一間鯉が見られるかもしれない。
柳津で悲しい思いをしたので、期待が膨らみます。



野尻湖で記念写真

湖畔で記念写真。



そろそろお昼。
お腹が空いてきました。



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2017.05.14


上越市大潟地区で行われる地引網に参加してきました。



鵜の浜温泉観光地引網は、日曜日毎に開催され、鵜の浜温泉の宿泊客用の御持て成しイベント。
しかし、温泉に宿泊しなくても、ひとり500円で誰でも参加可能です。
獲れた魚は、参加者で山分けだとか。
今晩のおかずは、お魚かな!?



6時半頃に集合との事だったので、5時半に自宅を出発。
早朝なので一時間掛からずに到着できました。
場所は、鵜の浜温泉の海岸。
夏場は、海水浴場になる場所です。



地引網の設置

この日は、晴れていたにもかかわらず波が高く、網を掛ける場所が変更になりました。
いつもはテトラポットの無い場所に網を掛けるらしいのですが、テトラポットの内側に。
それでも船が流され、猟師さん達、網の設置に四苦八苦。
悪天候だと中止になるそうなのですが、結構この日は、ギリギリの開催条件だったのかもしれません。



地引網

それでもなんとか網を掛け、皆で地引。
総勢70~80人。
左右に分かれて網を引きます。



残念ながら漁は不漁、イナダが4匹とボラ1匹

しかし、漁は不漁。
イナダが4匹とボラ1匹でした。
残念。



夕飯のおかずの当ては外れ。
まあ、天候不良だったので致し方無しです。
この後、振る舞いの海鮮汁を頂いて撤退。

まあ、ちょっと残念でしたが、地引網、結構楽しめました。



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2017.05.08


ゴールデンウィークのお出掛けで、糸魚川へ行って来ました。



高浪の池でお昼ご飯を食べ、高浪の池と明星山の間を流れるヒスイ峡に向かいました。



娘(長男嫁)ニジマス釣りに奮闘中

ヒスイ峡入口にフィッシングパークがあったので、魚釣り。
魚が摩れている程でなく、かといって入れ食いでもなく、適度に中々釣れず、結構楽しめました。
ひと竿2500円で4匹まで釣って良いと言う事なので、一人ニジマスを一匹づつつり上げ、めでたしめでたし。



このフィッシングパーク、市営なのだそうだ。
市営のフィッシングパークは珍しいのではないだろうか。



ゴールデンウィーク中にもかかわらず、そんなに込んでもいず、良い感じ。
去年、やはりゴールデンウィーク中、湯沢のフィッシングパークを覗いた時、立錐の余地も無い程の人、人、人でビックリした事を思い出す。
あれでは楽しめないだろうと思ったのに比べ、ヒスイ峡のフィッシングパークは余裕。
ヒスイ峡のフィッシングパーク、穴場だと思う。



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2017.05.06


ゴールデンウィークのお出掛けで、糸魚川へ行って来ました。



新潟スイーツ・ナカシマ」さんでおやつタイムの後、一路高浪の池に向かいました。



明星山と高浪の池

巨大魚が住むという高浪の池。
魚好きのうおぬま屋は、以前から訪れたかった湖沼です。



高浪の池の水面

高浪の池は、周囲1km強で、湖とは言えない大きさ。
深さも13m程だとか。
水質は悪くなさそうですし、小魚も確認出来ましたが、とても巨大魚を包み込む実力はありそうに思えませんでした。
標高の高い湖の神秘性故かな。
確かに明星山を控えた、水面のたたずまいは、人知を超えた力を感じぜずにはいられないと思う。
高浪の池は、山上湖には珍しく、カルデラ湖では無く、地滑りに因るせき止湖。
流れ込む土砂で短命な湖沼が伝説を持てる事は稀。
日本海側の豊かな水環境=冬の大量の積雪が一因なのは間違いないと思うが、それだけでは無い何か秘密がありそうだ。



高浪の池の畔、桜の木の下でお弁当

池の畔、まだ咲いていた桜の木の下でお昼ご飯。



雪の消え残った山々と神秘の湖沼に囲まれたお弁当、美味しかった事は言うまでもありません。



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2017.03.14


鰤がまだ獲れているようだ。



鰤のお刺身

流石に脂が落ちて来たが、お腹の部分は、まだまだ脂が乗っている。
夏の様な臭みも無く、美味しい。



それにしてもこの冬は、いつまでも鰤の豊漁が続いている。
廉価で天然物が食べられのは嬉しい。
が、海の変化が気になる。



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2017.01.31


イカが食べたい。
しかし、最近、生のイカをとんと見掛けない。



辛抱堪らず、解凍イカを購入。
本当はイカ刺しが食べたいのだが、解凍物ではそうもいかず、トマトで煮込んでパスタにした。



イカのトマトパスタ

イカのトマトソースパスタ。



イカの煮物のコツは、さっと煮るか、じっくり煮込むかの、どちらかにする事。
中途半端に煮ると、イカが硬くなって美味しくない。
この度はじっくり煮込む作戦をとった。



食べたかったので、余計に美味しかった。
でも、やっぱり本当はイカ刺しが食べたい。



それにしても何でこの冬は、こうもイカの姿が見えないのだろう?
タラが何時に無く沢山出回っているのと対照的だ。
やっぱり海が少しいつもと違うのかもしれない。



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2016.11.22


どうやらイナダ・ワラサの豊漁が続いているらしい。



前回食べたのは、一か月前
イナダ位の大きさでした。
その頃は、脂の乗りがイマイチ。



寒ワラサのお刺身

今回は、一回り大きいワラササイズ。
脂の乗りも充分。
ひと月経って寒ワラサと言って良い時期になったようです。



それにしても、このイナダ・ワラサのいつに無い豊漁は、どうした事だろう?
脂の乗ったワラサを廉価で食べられるのは有り難いが、海がいつもと違う気がして、一寸気になる。



寒ブリも獲れているとニュースが言っていた。
今日も昨日の続きで暖か。
でも明日は寒くなるらしい。
この寒暖の差の激しさが、寒ブリが早めに獲れる要因なのか?



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2016.10.04


庭の水鉢にお住いのメダカ君。
どうも最近、元気が無い。



水鉢のメダカ

彼のお仕事は、水鉢のボウフラ退治。
去年、今年と夏の間、頑張ってくれていました。



おそらく、メダカの寿命は2~3年。
寄る年波なのかもしれない。



台風18号がやって来る。
予報円が新潟直撃だ。
まあ、まだ分からないし、新潟を直撃する事は稀なので大丈夫とは思うのだが・・・。



もし新潟に直接海から上陸すると、観測史上初になる、などとなにやら物騒な事を宣う気象予報士が居る。
そんな事言うと本当にそうなりそうに思えてくる。
嫌だな~。



元気の無いメダカ君、屋内に非難させた方が良いかな。



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