食の見本市 フードメッセ最終日

2020.11.13


「フードメッセinにいがた」3日目、最終日。



最大の成果は、昆布巻きの固定観念を変えられる新製品である事が確認出来た事。



とは言え、それは、「食べてみたら。」という条件付き。

これから、まだまだ難しい課題を乗り越えなければならない。
その検証のチャンスを逃してしまった・・・。



試食された方が、目を丸くしてくれるのが、率直に嬉しい。
主目標の女性の反応も良い感じ。
「美味しいという噂を聞いて試食しに来ました。」は、口コミを誘発出来る可能性を示しているのかもしれない。



3日間の展示会は、じじいの体力には中々厳しかったが、結局楽しんでしまった。
しかし、終わってみれば、あ~すれば良かった、こ~すれば良かったと反省しきり。
なんで途中で気が付かないのかと思うけれど、後悔先に立たずはいつもの事か・・・。

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2020年11月13日 20:58に書いたブログ記事です。

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