タラのパン粉焼き

2020.05.17


イギリスのフィッシュアンドチップスの話題を聞いたら、急にタラとジャガイモが食べたくなった。



タラのパン粉焼き

フィッシュアンドチップスそのままのタラのフライとフライドポテトではつまらないので、タラとジャガイモをオーブンで焼いてみた。

パン粉と粉チーズを振って香ばしさをプラス。
このコゲ感が良い感じ。
淡泊な鱈とジャガイモが味わい深くなります。



鱈は旬ではないのかもしれないが、今は新ジャガと新タマの時期。
オーブンでじっくり火を通した新ジャガ、新タマは、甘みが増す増す。
美味しかった。



玉ねぎは、コロナの影響でダブついているのだとか。
タップリ使えて有り難いが、喜んでばかりはいられない。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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