コシアブラとウドの天ぷら

2020.04.22


コシアブラの天ぷら

長男が採って来たコシアブラを天婦羅にしたら皿に山盛りになった。
これでも採って来た量の四分の一。
なので後3回楽しめる。



山ウドの穂先の天ぷら

そしてこちらは山ウドの先の部分の天ぷら。
山菜天ぷらの中で独活の穂先の天ぷらが一番好きだったりする。



山菜の王タラの芽、女王コシアブラ、そして独活の穂先の天ぷらが、春の山菜天ぷらの3役だと思う。
先日、タラの芽は食べたので、これで3役そろい踏み。



美味しかった。



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コメント(2)

こんにちは。
これは、美味しそうです。
山菜シーズンですね。
春を満喫できますね。(^^ )

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