釜飯茶漬け

2018.10.23


照葉渓の帰り、夕飯は釜飯屋さん。



鳥釜飯

鳥釜飯。

釜飯には、出汁が付いてきて、お好みで釜飯に掛けて食べる仕様だった。
要は釜飯出汁茶漬け。
だいぶ前に一度訪れた事が有るのだが、その時は出汁なんぞ付かなかった。

なるほど、なるほど・・・。



以前もそうだったが、今回も少し御飯に芯があった。
一人前づつ少量を直火で炊くのはとても難しい。
多分その所為。
そこが課題だな、と思っていたのだが、出汁を掛けて食べる事でそれが気にならなくなっていた。
上手い事考えるな~。



でも、これだと釜飯でなくてとも良いかもとも思う。
まあ、美味しいから良いか。



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