柿とカキノモト

2018.10.20


食用菊カキノモトの時期。
柿の熟す頃に採れるから柿の下(カキノモト)。



食用菊カキノモトの酢の物

紫色の食用菊カキノモト。
毎年、これを食べるのが秋のお楽しみ。



先日、数十年ぶりに食べた黄色い食用菊が、思いのほか美味しかった。
が、やっぱりカキノモトの方が美味しいと確認。
あ、カキノモト、別名が思いのほかでした。



カキノモトの時期、と言う事で、裏庭に生えている美濃柿を収穫。



美濃柿

先日試しに収穫した八珍柿と比べると、少し色のノリがイマイチでした。
一寸早い。
しかし、美濃柿も八珍同様豊作で、とんでも無い数が生っています。
二篭採っても全く何処を採ったのか分からない感じ。
凄いです。



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コメント(1)

こんにちは。
>食用菊カキノモト
  秋の味覚ですね。
  美味しそうです。(^_^)

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