寺泊に買い出し

2018.09.22


もう直ぐ娘の誕生日。

「誕生日祝いの夕食は、手巻き寿司が食べたい。」とのリクエスト。



よう候。
ならばと言う事で、魚の市場通りのある寺泊まで買い出しに行って来ました。



購入した鯵,キジハタ,鯛.

大型の鯵、キジハタ、鯛、を購入。
それぞれ400円、750円、350円。
鯵、鯛は時季外れでもありますが、地物だと廉価で購入出来ます。



アラでフュメ

キジハタと鯛のアラで出汁を取る。
煮詰めてキューブ状にして凍らせておくと、とても重宝するヒュメドポワソンとなります。



丸ごと魚を買うと、こういう副産物が出来、良い事だらけ。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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コメント(1)

こんにちは。
寺泊へ行くと、良い魚が安価で手に入りますね。
美味しそうです。(^_^)

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2018年9月22日 21:55に書いたブログ記事です。

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