贅沢な揚げ出し豆腐

2018.03.01


揚げ出し豆腐。
定番のお惣菜だが、今年は贅沢。



揚げ出し豆腐

それは、薬味の大根が滅茶苦茶高価だから。



小さな大根が、一本300円~400円位の価格が付いている。
大きさを考慮したら4~5倍の値段。
とても大根下ろしを、たっぷり食べると言う訳にはいかない。



でも今回は、地物の大根が割と廉価で手に入ったので、贅沢をしてみた。
地物の大根、爽やかな甘みが強く、とても美味しい。



大根の、いや冬野菜の有難味を改めて認識した冬だった。



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コメント(1)

こんにちは。
美味しそうな揚げ出し豆腐ですね。
我が家も野菜の高騰で困っています。
鍋は、キノコ鍋になることが多いです。

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2018年3月 1日 15:37に書いたブログ記事です。

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