レモンソースでクレープ

2017.11.12


休日のお昼ご飯のデザートにクレープを作った。



レモンソースでクレープ

熊本産の良いレモンが手に入ったので、ソースはレモンソース。
アングレーズソースにレモンの搾り汁を混ぜただけの簡単ソースではありますが、ほんのり酸味のあるソースは、さっぱりして美味しい。



ソースが美味しかったのは、レモンのお蔭。
熊本レモン、高品質。
新鮮なので果汁が輸入物の倍以上採れます。
香りも上品。
そして、なんといっても皮を使えるのが大きい。
レモンの香りは、皮が◎。
皮を使えなければ、レモンの魅力の半分を使えていないといっても良いかもしれません。
そんな国産レモンが、一個50円。
目茶目茶安い。



このレモンの価値は、50円なんてもんでは無いと思う。
消費者としては、良い物が安く手に入るのは有り難い限りなのだが、価値が価格に反映し難い仕組み、どうも納得がいかない。



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コメント(2)

こんにちは。
我が家は、毎朝、ニンジンジュースにレモンを入れています。
なるべく国産にしますが、スーパーに無い時もあります。
>国産レモンが、一個50円
  私なら、買い占めてしまいますね。
  (^^ )

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年11月12日 14:53に書いたブログ記事です。

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