久しぶりに四角豆(ウリズン)

2017.10.26


久しぶりに四角豆を購入した。



四角豆(ウリズン)は、魚沼では、まだ珍しい野菜。
滅多にお目に掛かれません。
前回食べたのは、8年前でした。



四角豆の胡麻和え

四角豆の胡麻和え。



軽い苦みがあるものの、サッパリして癖の無い四角豆。
胡麻和え、美味しい。
油との相性が良いようだ。



そう言えば、四角豆は、南浦系の野菜。
魚沼の様な寒い地方で、なんで秋真っ盛りに売られていたのだろう?



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年10月26日 15:29に書いたブログ記事です。

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