2017.10.18


久しぶりに星六味噌が手に入った。



早速に味噌汁に。



星六味噌の味噌汁

具はシンプルに大根。



幾重にも重なる旨みの華が下の上に開きます。
絹の様な旨み。
これぞ熟成の力。

美味しい!!!!!



この星六味噌は、2年もの。
熟成期間が半年の速醸味噌とは全くの別物。
熟成大事。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年10月18日 20:58に書いたブログ記事です。

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