2017.09.05


新秋刀魚を食べた。



新秋刀魚の塩焼き

やはり美味い生の秋刀魚。
夏の秋刀魚が、脂が乗って一番美味しいと言いますが、正にその通り。
臭みの無い上品な脂が滴る様です。



お盆頃の高級魚並みの価格が落ちつき、なんとか手の出せる値段になって来た。
しかもこの秋刀魚、鮮度も悪くないのに冷凍秋刀魚並みの低価格。
娘が見付け、小躍りしながら購入したのでした。



しかし、今年の秋刀魚。
記録的不漁の去年以上に不漁なのだとか。
初食べが食べ納めになりかねないかもしれない。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年9月 5日 21:02に書いたブログ記事です。

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