みたらし味のだんご屋プリン

2017.06.17


江口だんごの新製品プリンを長男が購入してきました。



みたらし味のだんご屋プリン

みたらし味のだんご屋プリン。
みたらし団子のタレがかかっているプリンです。



江口だんごさんの餡子やタレは美味しいので定評がある。
特に胡麻餡は絶品。
その餡やタレをプリンに応用したもののようだ。
今までありそうでなかったプリン。



しかし、食べた印象はやや疑問。
タレの個性が強く、プリンが軽く仕上がっているのも手伝って、折角のプリンがタレの中に埋没してしまっているように感じる。
プリンは、もっとどっしりとしたデンプンで固めたブラマンジェの様なプリンの方が相性が良いのではないだろうか?



でも、定評のある餡を別の物に応用するのは良い方法。
参考にしなくてはなりません。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年6月17日 15:43に書いたブログ記事です。

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