サクランボのジャム?シロップ漬け?

2017.05.29


収穫したサクランボでジャムを作りました。



ヨーグルトにかけたサクランボジャム

ヨーグルトに掛けていただきます。
雨の合間に収穫したので、実にいつもより多く水分が含まれていたようで、水を加えていないのに、ジャムと言うよりシロップ漬けの様な感じになりました。



小粒で甘味が少なく酸味の強いサクランボ。
でもこうやってジャムにすると、食感と言い香りと言い、大粒のサクランボには無い美味しさが味わえます。
クニュっとした食感が堪りません。



種取りは大変ですけど。



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コメント(2)

こんにちは。
美味しそうです。
サクランボのジャムとは、贅沢ですね。
千疋屋さんでしか見た事ありません。

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年5月29日 11:24に書いたブログ記事です。

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