レストランバル エルファブル

2017.04.30


友人からレストランバル「エルファブル」のローストビーフランチが美味しいとの情報。
早速行ってきました。
エルファブルは、最近オープンしたお店。
気になってはいました。



レストランバル エルファブルのローストビーフのランチプレート

ローストビーフのランチプレート。
ロービーとサラダとご飯がワンプレートになっています。
情報通り美味しかった。
火の通し方が絶妙で、大きな塊で無いのに中までしっとりしていました。
部位はシンタマ。
もも肉中でも軟らかい部位。
もしかしたら今流行りの真空パックで火を通す調理方法なのかと思い聞いてみましたが、シェフによると普通に焼いて作っているのだそうです。
シェフは女性でした。



完食

完食。



ドルチェのジェラート

ドルチェのジェラート。
食事メニューとはセットではありませんが、コーヒーと合わせても350円とリーズナブル。
女性の携わるお店は、デザートが低めの価格に設定されているお店が多い気がする。



レストランバル エルファブルのカウンター席

カウンター席。



そう言えばこのお店、40年前はとんかつ屋さんだったのでした。
その頃、高校生のうおぬま屋は、妻とデートの時、良くここで焼肉定食を食べていたのでした。
確か焼肉定食が300~400円だったような。
高校生の食事に廉価の焼肉定食は有り難かった事を思い出しました。



ほぼ40年ぶりの訪問。
随分雰囲気はお洒落に変わっていましたが、妙に感慨深い。



また来ましょう。



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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年4月30日 20:18に書いたブログ記事です。

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