2017.02.27


イベリコ豚を購入。
半額セールだったので。
でもないと中々手が出なかったりする。
定価だと国産豚の1.5倍位した。



イベリコ豚の肩ロース

肩ロース。
綺麗な肉質で、見るからに美味しそう。
霜降り状に脂が入っているのがイベリコ豚の特徴らしい。
肩ロースは、やや肉質が硬いが、サシが入りやすい部位なので、脂を味わうには丁度良い場所だ。
団栗を飼料にして食べさせるのが知られているイベリコ豚。
でも、それは最高級品だとか。
これは価格的に違うのかな。



初イベリコ豚。
シンプルに焼いて食べる予定。



イベリコ豚の実力や如何に。
楽しみ、楽しみ。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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コメント(2)

こんにちは。
イベリコ豚、脂身が特徴的なのですね。
どんなお味だったでしょう。
興味津々です。(^^ )

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2017年2月27日 16:26に書いたブログ記事です。

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