クレープマロンケーキ

2016.12.25


今年のクリスマスのケーキは、クレープマロンケーキ。



クレープマロンケーキ

お気に入りのケーキ屋さんフレンドリーのオリジナルクリスマスケーキ。
全体がクレープ生地で包まれ、クレープの淡い黄色が、とても美味しそうです。



切り分けたクレープマロンケーキ

中はこんな感じ。

クリームは生クリームとカスタードクリームの二層構造。
スポンジは3層。
それぞれにマロングラッセが挟まれ、ふくよかな栗の香りが匂い立ちます。



ケーキの美味しさの胆は、生地とクリームの相性だと思う。
このケーキ、スポンジの食感がクリームと溶け合っている。
生地とクリームの甘さのバランスも絶妙。
いつもながら凄いと思う。
美味しさを引き立てる栗の香りも、出しゃばり過ぎず、引っ込み過ぎずで、華やかに控えめ。

な、なんて美味しいんでしょう。



あまりの美味しさに一気食いでした。
こりゃ孫娘の機嫌も直る訳です。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2016年12月25日 16:54に書いたブログ記事です。

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