吉沢屋さんのカスタードパイ

2016.10.18


小千谷うまいもの祭で、カスタードパイをお持ち帰り用に購入。



吉沢屋さんのカスタードパイ

吉沢屋さんのカスタードパイ。



甘さが好みの甘さ。
カスタードクリームの丸い旨みとパイの香ばしさが、そのまんま率直に楽しめる。
時間が経つと、パイがしんなりしてしまうのがクリームを入れたフィユタージュの欠点だが、今回は焼き立てでパリパリ。
それが香ばしさを一層引き立ててくれる。

美味いな~。

もっとも、このカスタードパイ。
時間が経ってパイ生地がしっとりしても、十二分に美味しいのだけれど。



会場で食べずに、家にお持ち帰りしたのは、紅茶と一緒に食べたかったから。
美味しいものは、じっくり食べたい。



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