貴腐ブドウ?

2016.08.29


妹が知り合いの果物農家から、自然に干しブドウになったブドウを貰ってきた。



天然のシャインマスカットの干しブドウ、貴腐ブドウ?

ブドウはシャインマスカットのようだ。
普通は腐ってしまう事の方が多いらしいが、時々腐らずに食べられる干しブドウになるのだそうだ。



これも貴腐ブドウ?
貴腐は、カビが付くものだと聞いていたが、これも貴腐ブドウなのかな?
だとすると貴腐初見だ。



味は、
天然の貴腐だからなのか、シャインマスカットだからなのか分からないが、とても爽やかで濃厚な甘さ。
涼やかで濃密な風が吹き抜けていく感じがする。
エグミや渋味が全然ない。

く~~~、美味い!!!!!



貴腐ワインは、貴重なものと認識していたが、よくまあ、そのまま食べてしまわずに、ワインにしようと思ったものだ。
なんだか貴腐ワインが、罰当たりなワインのような気がしてきた。



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コメント(1)

こんにちは。
私の大好きなシャインマスカット。
自然の貴腐葡萄。
どんなお味になったのでしょう。
興味津々です。(^^ )

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2016年8月29日 21:25に書いたブログ記事です。

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