2016.08.11


B品の桃を購入したので、ババロアを作ってみました。



桃ババロア

桃ババロア。



桃をピュレにした時、色止めにレモン果汁を入れたのに、みるみる変色が進んで、かなりビックリ。
どうやら生のレモン果汁ではなく、市販の小瓶に入ったモノを使ったのが原因のようです。
レモン果汁を入れれば大丈夫と思っていたので、かなり焦りました。



まあ、なんとか桃色を保持。
香りも上々。
美味しかった~。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2016年8月11日 19:40に書いたブログ記事です。

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