自家製ピクルス

016.08.06


夏野菜を沢山貰ったので、長男の嫁さんがピクルスを作った。



自家製ピクルス

夏野菜のピクルス。
ローズマリー入りなんだそう。



夏野菜、ぬか漬け等で、せっせと食べているものの、中々食べ切れないし、放って置いて鮮度が落ちてはもったいない。
で、ピクルス。



でも、自家製だと、冷蔵でしても2~3週間なのだとか。



もっとも、それだけ時間があれば充分ちゃぁ充分。
と言うか、熟成を待たずに食べ切ってしまうでしょう。



楽しみ、楽しみ。



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コメント(1)

こんばんは。
“ピクルス”って言うので私には縁の無いものと思っていました。漬け物のことなんですね。(^0^;)
先日、友人から“からし漬けの素”で簡単にキュウリの漬け物が出来るよって言われ、試しに作ってみました。私の場合24時間で漬け物の完成。味もまずまずでした。

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2016年8月 6日 15:06に書いたブログ記事です。

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