缶詰サバサンド

2016.06.13


今朝食べたサバサンド。



缶詰サバサンド

以前、NHKラジオで紹介されたレシピを保存してあったのを思い出し、作ってみました。



使ったサバは、缶詰。
サバの水煮缶。
缶詰のサバを使ったサバサンドです。



取りあえずレシピ通りに作ってみました。
が、全く塩味を足さず、レモンの酸味で食べる、一寸珍しいレシピ。
家族には好評でしたが、自分好みに変更の余地がかなり有りそうです。



フランスパンは必須かな。
でも、具とパンのバランスから、バケットとよりバタールの方が具合が良かったかもしれません。
スターターズスパイスにクミンを使ったらどうだろう・・・。
缶詰も良いけど、生のサバで作ってみたら・・・等、色々想像が膨らみます。



甥っ子からのリクエストもあり、近々、また作る事になりそうです。
構想を練らねば。



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コメント(2)

こんにちは。
佐渡の鯖サンドかと思いました。
ご自分で作られたとは、すごい。
私は、妻にリクエストしてみます。(^^ )

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