自家製イチゴ大福

2016.02.07


長男の嫁さんがイチゴ大福を作った。



自家製イチゴ大福

自家製イチゴ大福。



ん?!こりゃ美味しい。
かつぼ屋さんのイチゴ大福以外、あまり美味しいと思った事の無いイチゴ大福。
でもこの自家製のイチゴ大福は、結構美味しい。



餅の生地は、白玉粉に糖を加えたイチゴ大福専用に調整されたもの。
餡子はどうやら市販の物らしい。
イチゴが、大福と相性の良い酸味の強い物だったとはいえ、素人作のモノがプロのモノより美味しいとは。



やはり保存性を考えないで良いと、味わいに大きな影響があるという事なのだろう。



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コメント(2)

うおぬま屋店長さん

こんにちは!

>イチゴが、大福と相性の良い酸味の強い物だったとはいえ、素人作のモノがプロのモノより美味しいとは。

きっと愛情たっぷりこもっていることがノウハウなんでしょうね(^^)

こんにちは。
私は、今日、越後姫を買って来ました。
いちご大福は、困難なので、そのまま食べます。(^^ )

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2016年2月 7日 13:49に書いたブログ記事です。

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