農カフェ試食会

2015.11.08


近々オープン予定の農カフェ「きらら」さんのオープン前試食会に行ってきました。

農カフェきらら



試食させていただいたメニュー。



焼き芋ソフトクリーム

焼き芋ソフトクリーム。
ソフトクリームはガンジー牛乳製。
ガンジー牛乳ソフトが小千谷市で食べられるようになります。
しかもソフトクリームの器は、焼いたサツマイモ。
焼き芋、ガンジー牛ソフト。
器の芋は、ホカホカ。
冷と温が同時に楽しめます。
なんとも斬新。



スイートポテト

スイートポテト。
芋感あふれるスイートポテト。
油脂は、極力抑えられているようです。
ナチュラルな味。
それでいてこの満足感は、芋の力のなせる業か。



サツマイモケーキ

サツマイモケーキ。
試作段階との事。
スポンジ部分に角切りのサツマイモがゴロゴロ入っています。



農カフェ「きらら」は、農プロデュース リッツさんの運営。
サツマイモを中心としたカフェのようだ。
農業の6次産業化を手掛けるリッツさんの営業の一環らしい。
農業の6次産業化=農の再生➡困難、の構図に果敢に立ち向う事業。

成功を祈らずにはいられない。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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コメント(2)

こんにちは。
いつ、オープンなのでしょう。
13日に六日町まで行くのですが。

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2015年11月 8日 20:42に書いたブログ記事です。

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