安い牛肉でビーフシチュー

2015.08.04


輸入牛肉が供給過多で値下がり気味と聞いて一ヶ月強。
そろそろ小売価格に反映される頃、と思っていたら、量販店でメキシコ産牛肉が安売りされていました。

その牛肉を塊で購入。 ビーフシチューを作ります。

煮込み中のビーフシチュー

野菜と一緒にコトコト3時間。
この時期は、美味しいトマトが安く手に入るので、いつもより多めにぶち込みました。
手を抜かず、ちゃんと種取り。
お蔭で酸っぱ過ぎず、煮込み中にもかかわらず出汁がいい感じに美味しい。
こりゃ楽しみです。



仕上げは明日。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2015年8月 4日 21:55に書いたブログ記事です。

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