梅雨入りと鯵

2015.06.19


魚沼も梅雨入りしたとみられる宣言がされました。
もっとも新潟の梅雨は、前半はあまり雨が降らず、後半の7月が山となるのが例年。
曇り空の日が増えますが、なに、冬に比べれば全然御の字。
梅雨末期の豪雨さえ無ければ、良い季節です。



今日の夕餉はお刺身。

梅雨鯵のタタキ

地物の鯵が手に入ったのでタタキに。
梅雨鯵のタタキ。



梅雨は鯵の旬。
産卵前のこの時期の鯵は、脂が乗って美味。
毎年、梅雨鯵、楽しみにしています。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2015年6月19日 20:14に書いたブログ記事です。

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