そして上越へ

2015.04.02


雪割り草祭りに出掛けた日。
柏崎の無添加焼き菓子「ファリーヌ」さんでスコーンを手に入れたうおぬま屋は、そこからさらに足を伸ばし上越市に向かいました。



狙いはこれ!!


麺屋あごすけさんの醤油とん骨ラーメン

麺屋あごすけ」さんのラーメン。
ネットでお世話になっているあいさんのブログで何回も紹介されている超人気のラーメン屋さん。
是非一度食べてみたいと思っていたのでした。



うおぬま屋が注文したのは、醤油とん骨。
驚きました。
なんともスープが滑らか。
まるで乳製品のようです。
そして全く臭みがありません。
まるで上質なクリームスープ。
どうやったらこんなに滑らかでクセの無い乳化が出来るのだろう!?
一番美味しい豚骨ラーメンだと思っていたイチイさんのラーメンでさえ、僅かなクセがありました。
まあ、それがラーメンらしさであったりはするのですが、あごすけさんのラーメンは別次元。
凄いです。
人気店なのも納得。



上越行の最初の目的は、同じ上越のラーメン店「はな禅」さんでした。
こちらもあいさんのブログで知ったお店。
でも、営業時間に間に合わず断念でした。
で、あごすけさんへ。
あごすけさんも、是非食べたいと思っていたので問題なしです。



ただ問題だったのは、あごすけさんは、人気店なだけに、必ず並ばなければならないらしい事。
今回も一時間以上待ちました。
行列は苦手。
でも、案内係の方の気遣いが細やかで、それ程苦になりませんでしたけど。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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コメント(2)

うおぬま屋店長さん

おはようございます!

むっちゃうまそうじゃぁないですか?

しかも人気ラーメン屋さんとのこと!!

豚骨系って結構好きです(^^)

こんにちは。
上越まで、ようこそいらっしゃいました。
あごすけさん、並んだのですね。
平日の夕方なら、それほど並ばずに食べられます。
次は、はな禅さんへお出でください。
(^^ )

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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2015年4月 2日 22:20に書いたブログ記事です。

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