春の林は豊か

2014.04.27


春の林で木の芽摘み。

木の芽=魚沼ではミツバアケビの新芽の事。
山椒の新芽の事ではありません。



ミツバアケビの新芽

ミツバアケビの新芽。
矢印の部分が新芽です。
そこを5cm程折り採ります。
魚沼では、春にこれを食べる事をとても楽しみにしています。



ミツバアケビの花

ミツバアケビの花。
綺麗な紫色なのですが、上手く撮れた事がありません。
毎年、悩む。



アマガエル

ミツバアケビの花を撮影していたら、隣でアマガエルが見ていました。



姥百合の新芽

姥百合の新芽。
これも食べられますが、以前食べた時、あまり美味しいとは思いませんでした。
秋に球根を食べた方が良いようです。



山菜の王様、タラの芽

山菜の王様、タラの芽もゲット。



春の林、豊かです。



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コメント(2)

こんにちは。
春らしいですね。
タラの芽の天ぷらが食べたいです。(^^ )

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