やっと、かきのもと

2013.11.13


やっと、かきのもとが食べられました。



紫の食用菊、おもいのほか

紫色の食用菊。
これを食べるのが、新潟の秋のお楽しみ。



オモイノホカともモッテノホカとも呼ばれ、黄色の食用菊より食味は上だと思います。



食用菊、かきのもとのお浸し

我が家の定番はお浸し。

軽く茹でて、出し汁でいただきます。
独特の食感と仄かな菊の香りが堪りません。
美味い!!



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋





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コメント(1)

こんにちは。
高級品ですよね。
酢の物も好きです(^^ )

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