採れ立てのアスパラの力

2013.06.06


アスパラをいただきました。

収穫直後のアスパラ

栽培名人の従兄弟から。
なんでも畑で収穫して、その足で持って来てくれたのだそうです。



茹でて食べたら、その美味しさに衝撃を受けました。
香り、甘さ、旨み、歯ざわり、どれをとっても、今まで食べてきたアスパラとは別次元の味わい。
アスパラの味と香りが口の中で爽やかに脹らみ、体中に広がって行きます。
今までも、新鮮なアスパラを結構食べてきた心算だったのですが、良く考えてみたら、収穫直後のアスパラ、食べた事がありませんでした。

う~ん、凄い!!!
感動で震えました。



野菜の鮮度が、いかに大事か、再確認。



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このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2013年6月 6日 20:12に書いたブログ記事です。

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