2013.03.23


山菜の漬物をいただきました。


山菜の漬物

姫たけのこ、ワラビ、ウド。
ナメコにヒラ茸。
全部山から採ってきた物だそうです。
ニンジンと生姜は自家製。
なんとも贅沢なお漬物です。



山菜それぞれに、ちゃんと香りと味わいがあります。
それでいて個性の強い山菜が、ひとまとめになってハーモニーを奏でているのが驚き。
素材の良さと長年の経験の積み重ねの技の結晶です。

凄いな~。



輸入物の山菜を使った抜け殻となった山菜漬物とは、別次元の味わい。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




トラックバック(0)

トラックバックURL: http://uonumaya.com/mt/mt-tb.cgi/1437

コメントする

         

2013年8月

        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 

ウェブページ

OpenID対応しています OpenIDについて
Powered by Movable Type 4.25

このブログ記事について

このページは、昆布巻きのうおぬま屋店長が2013年3月23日 20:49に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「春探し」です。

次のブログ記事は「塩牡丹餅」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。