梅雨鯵いただきました

2012.06.30


取引先の業者さんから、新鮮な鯵と烏賊を沢山いただきました。

梅雨鯵と烏賊

恐縮でしたが、でも、いただいちゃいました。



梅雨鯵、今が一番脂の乗った旬です。
烏賊もお刺身にするのに丁度良いサイズ。
こちらも旬です。



梅雨鯵と烏賊のお刺身

お刺身に。



鯵のお腹の中には、卵がかなり大きくなっていて、旬もそろそろ終盤。
例年より、一寸早い気がします。
でも、充分脂が乗っていて、とっても美味。
やはり、梅雨鯵、美味しかった~。



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コメント(1)

昆布巻きのうおぬま屋店長さん、こんばんは!
鯵うまそうです^^
鯵は刺身にしてよし、揚げてよしと幅広い魚ですよね^-^
イカも鯵も無性に食べたくなりますね*^-^*

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