夏のほうれん草

2012.06.14


ほうれん草を沢山いただきました。



夏のほうれん草

葉っぱの丸い西洋種?
いや、ハイブリッドかな。
朝採りの採れ採れ。
新鮮です。



お浸しに。

夏ほうれん草のお浸し

味が淡いですが、その分、柔らかくシュウ酸も少なめです。
出汁を薄めに作って正解でした。
優しい味。



ほうれん草は冬の物と思っていましたが、夏のほうれん草も結構いけます。
葉っぱの尖った東洋種の方が美味しいというのも、どうやらそうでもないのかもしれません。
要は、新鮮さと栽培の仕方でしょうか。
これなら生でも大丈夫かもしれません。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




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コメント(12)

こんにちは。
偶然ですね。
我が家もほうれん草沢山頂きました。
そういう季節なのですね。
私は、ほうれん草大好きです。
お浸しにしたら、一人で頬張っています。(^^ )

こんにちは。
私もほうれん草のお浸し大好きです。ご飯に最高!
でも、子供の頃は苦手な野菜のひとつでした。

こんにちは。

新鮮なホウレンソウ、とっても美味しそうです。
やわらかそうだし・・・。
おひたし最高ですね。

こんばんは〜

オレも最近よくいただきます。
旬なのかと思ってました(^^;

おひたしとベーコンバター炒めは
必ず作ります(^^)

子供のころは本当にほうれんそうを食べると
ポパイのようになれると信じていました。

長じては「マカロニほうれん荘」という漫画に
腹を抱えて笑いました

こんばんは うおぬま屋さん

>要は、新鮮さと栽培の仕方でしょうか

そうですね
野菜は顕著に出ますね(^^)

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