2016.08.29


妹が知り合いの果物農家から、自然に干しブドウになったブドウを貰ってきた。



天然のシャインマスカットの干しブドウ、貴腐ブドウ?

ブドウはシャインマスカットのようだ。
普通は腐ってしまう事の方が多いらしいが、時々腐らずに食べられる干しブドウになるのだそうだ。



これも貴腐ブドウ?
貴腐は、カビが付くものだと聞いていたが、これも貴腐ブドウなのかな?
だとすると貴腐初見だ。



味は、
天然の貴腐だからなのか、シャインマスカットだからなのか分からないが、とても爽やかで濃厚な甘さ。
涼やかで濃密な風が吹き抜けていく感じがする。
エグミや渋味が全然ない。

く~~~、美味い!!!!!



貴腐ワインは、貴重なものと認識していたが、よくまあ、そのまま食べてしまわずに、ワインにしようと思ったものだ。
なんだか貴腐ワインが、罰当たりなワインのような気がしてきた。



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2016.08.28


東京の妹が母のお見舞いに来たので、お夕飯は奮発して松茸ご飯にした。



混ぜ松茸ご飯

家の松茸ご飯は、焼き松茸を醤油と酒で味付けして炊き立てのご飯に混ぜ込む、混ぜ松茸ご飯。
この方が、松茸の香りが立って絶対美味しいと思う。
松茸が少なくても、充分に松茸の香りを堪能出来る。
松茸を炊き込む普通の松茸ご飯は、これでもかって位松茸を投入する、とても贅沢な食べ物なのではないだろうかと思っている。



まだ試した事は無いが、酢橘でご飯に酸味を付けても美味しいと思う。
もち米も美味しそう。
とは言え、中々試す機会が無いのが現状。
なにせ年1~2回、有るか無いかでは、色々試してみるの難しい。



でも、使ったのは中国産の松茸。
中位のサイズが2本入って約1000円。
それを2パック使用。
10人で食べられるのだから奮発と言うより、御持て成しとしては、どちらかと言うと節約のようだ。



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2016.08.27


島オクラなるオクラを購入。



島オクラ、沖縄のオクラらしい。



島オクラの丸ごとお浸し

丸ごとお浸しに。



島オクラ、ひょろ~んと長く、普通のオクラの倍以上の大きさ。
折角大きいので、そのまま丸ごとお浸しにしてみた。



大きいのに柔らか。
味は普通のオクラと大差ないが、滑らかな食感は、島オクラならではないだろうか。
沖縄のオクラなので、豚バラ肉の煮込みと献立てみたのも良かった。
バラ煮込みとの相性ピッタリ。
流石、沖縄ご出身。
美味しいな~。



良く冷やして食べると、夏にピッタリの一品だと思う。



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2016.08.26


宅配でオレンジジュースが届いた。



しかし、家族に聞いても誰も注文した物が居ない。
怪しい・・・。
新手のネット詐欺か?



怪しのオレンジジュース

発送元に問い合わせたところ、電話のポイントが貯まった人に贈られる物との事でした。



へ~~~、ポイントは、期限が来ると自動消滅するものと思っていました。
ずいぶん御親切な会社もあるものです。



そうと分かれば美味しいオレンジジュース。
国産の蜜柑のオレンジジュースでサッパリしています。
それでも甘さが濃すぎるので、室温のジュースを氷タップリのグラスに注ぎ、キンキンに冷やしながら、溶けた氷で薄めて飲むと丁度良い。

有り難く頂きます。



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2016.08.25


今日は暑かった~。
最高気温は35℃。
もしかしたらこの夏初の猛暑日かも。



夕方現れた光芒

夕方の光芒。



いつもの事ながら、沖縄辺りに台風が在ると、どういう加減か魚沼はフェーン。
フェーンで台風の存在が知れます。



台風10号。
予想進路を見ると、沖縄に向かっていた来た道を戻りつつ、関東の真南から北方向に方向を変えるらしい。
変わった進路。
しかも魚沼に直撃の可能性も。
現在、どんどん発達しているらしいので、かなり心配。
直撃は勘弁して欲しい。



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2016.08.24


先日、道の駅に寄った時、長男の嫁さんが購入した花束の中に女郎花が入っていました。



女郎花

女郎花。



秋の七草の女郎花。
この辺りではあまり見掛けないと思っていたのですが、気が付いてみれば、結構、あちらこちらのお庭に咲いていました。



女郎花を部屋に飾るのは初めて。
すると、外では気が付かなかった香りの癖に気が付きました。
甘い香りなのに、なんだか一寸臭い。
最初、洗面台の排水の故障かと思ったりしました。
臭い良香。

外では気にならないのにな~?



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2016.08.23


甥っ子のお誕生日の夕食は、チーズフォンデュ。
甥っ子の起ってのご希望。
半年前からのご予約です。



甥っ子の誕生日に食べたチーズフォンデュ

甥っ子が食べるので、牛乳で溶かそうかとも思いましたが、ワインの味わいに抗しきれず、ワインを使用。
しっかりフランベしたので大丈夫でしょう。



そう言えばチーズフォンデュをしたのはかれこれ20年ぶり以上かもしれない。



今回は、具材に魚介やお肉も準備。
でも、やっぱりチーズを楽しむのなら、シンプルにパンやお野菜の方が合うようです。



アラ還の胃袋には少々ヘビーだったチーズフォンデュ。
でも美味しかった。
簡単なのでパーティー料理に好適。
IHを使えば、夏でもそんなに暑くありませんでしたし。



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2016.08.22


麦麦ベイクさんの臨時休業で、すっかり傷心のうおぬま屋。



帰途中、道の駅に寄り道です。



ゼンマイたっぷりの夕顔汁

ゼンマイのタップリ入った夕顔汁を購入。
傷ついた心を癒します。
これで100円は、超お得。



食用ほうずき

ついでに食用ホウズキも購入。
仄かな甘さが癒しです。



さらにナカゴグリーンパークのベリー・スプーンさんにも寄り道。



ブルーベリージュース

ブルーベリージュースと、



フルーツティー

フルーツティーを飲んだところで、元気回復。



252号線沿い、良い感じ。
この後、高橋パンでパンを購入したのは、言うまでもありません。



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2016.08.21


あいさんのブログで知った「麦麦ベイク」さん。
お隣の柏崎市高柳地区に在るパン屋さん。
あいさんのブログの記事から美味しいと確信。
今日、思い立って行って来ました。



車で30分程。
いつも行っているお気に入りのパン屋さん「高橋パン」さんと距離は略同じ。
まあ、気軽に行ける距離です。
また、高橋パンさんと同じく国道252号線沿いに在るようだ。
天然酵母のパン屋さん、楽しみ、楽しみ。



しかし、到着してみると・・・。



臨時休業の麦麦ベイク

ガ~~~ン!!
な、なんと臨時休業の看板が・・・。



何故だろう、初めて行ってみるお店の休みに当たる確率が異常に高い。



何故なんだ~~~!?



まあ、ちゃんと調べるなり、問い合わせするなりしないのがいけないのだが、それにしたって巡り合わせが悪過ぎる気がする。
普通、日曜に行けば、大概は開いているでしょうに。



どうやら、下調べや問い合わせをしないで、新たな出会いを新鮮に迎えたいという下心があるようだ。
それがイケないのかな~?
大分痛い目にあっているので、そろそろ考え直さなければならないのだろうか・・・。



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2016.08.20


今日は地元のお祭り、小千谷祭り。



からくり万灯、雪村と正宗

小千谷祭りは、花火とからくり万灯が主役。



小千谷祭り花火、2尺玉

2尺玉。
小千谷祭りで一番大きな花火。
数発上がります。
中々の迫力。



カラクリ万灯、シュールなティラノ

子供に人気のカラクリ万灯。
中々シュールなティラノ。



映画トイストーリーのキャラ、バズライトイヤー

映画トイストーリーのキャラ、バズライトイヤー。
小千谷のからくり万灯は、車載の物が主なのですが、このところ徐々に人が人力で引く、引き万灯の数が増えて来た。



からくり万灯、NHKの子供番組のキャラ

こちらはNHKの子供番組のキャラ。



本町通りから見る花火

一時期、縮小傾向にあったお祭りが、少~しづつではあるが、回復傾向にある気がする。



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