煮もの酢なるものが販売されていたので購入。

煮もの酢

我が家では、あまり酢で煮物を作る事が無い。
なので、既製の調味料は、普段あまり使わないのだが、試しに使ってみる事にした。



煮もの酢で煮た鶏肉

鶏肉を煮てみたら、これが結構美味しかった。
既製の調味料とはいえ、これは比較的良いかもしれない。



調子に乗って昆布巻きを煮てみたが、これは失敗だった。
鶏肉と同じ様に原液で煮てみたら、昆布が酢を吸い、ビックリする位酸っぱくなってしまった。
失敗、失敗。
でも、もうちょっと薄味にすれば美味しくなるかもしれない。

要研究。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.16


初コゴミ

この春、初コゴミ。



このコゴミ、いただき物。



早めに退社したスタッフのおばさんが、30分位したら戻って来て「これあげる。」って貰ったのがこのコゴミ。
会社の近くの空地に生えていたのだそうだ。
この数倍の量があった。
5人家族でも食べても食べ切れない量。
それを30分で・・・。



かなりビックリです。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.15


いとこの長男の結婚式に出席。



婚礼専門の式場

婚礼専門の式場。
どうやら出来て間もないらしい。



新郎新婦

おめでとうございます。



久しぶりに婚礼に参加。
どうやら最近の披露宴、以前の様な見ているこちらが恥ずかしくなるような過剰な演出が影を潜め、洗練されてきているようだ。
カラオケが無かったのも良い感じ。
スピーチと食事を楽しむ本来の形に近付きつつあるようだ。
デジタル技術を駆使、それでいて顧客の個性を取り入れた演出には舌を巻いた。

披露宴、随分進化している。



しかし、会場側の微に入り細に入るサービスは、勉強にはなったが、やはり一寸過剰かな。
良い感じではあったけれど。



それもこれも少子化と晩婚化による業界の競争の激しさ故か。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.14


我が家の桜、満開。



満開の我が家の桜

なのだが、晴れてはいるものの雲が多く、お天気がイマイチ。



しかも今晩、荒れる予報なので、ちと心配。



満開

まあ、まだ咲いたばかりなので大丈夫かな?



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.13


最近、多少アルコールを嗜んでいるうおぬま屋。



カシスオレンジ

あの悪名高い(?)カシスオレンジを作ってみた。



甘いスグリのリキュールをオレンジジュースで割った甘いカクテル。
バブルの頃、ディスコでお酒の苦手な女子達が、盛んに飲んでいた聞く。
アルコールとそういう所に無縁なうおぬま屋。
今更ながら初めての味。



味は極甘。
アルコール度数も低めの様なので、なるほど飲み易い。
しかし、アラ還おやじには、少し甘過ぎた。
まあ、スグリの風味は良い感じでした。



ディスコ女子ご用達のカクテル。
今まで、あまり良い印象を持っていませんでした。
飲んでみて、カクテルに罪はないのだと認識。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.12


我が家の桜、満開間近。



満開間近の我が家の桜

朝、出勤前に撮影。
しかし、逆光だし、光は赤いし、雲は多いし、出来れば日中に撮影したい。



今日と明日が晴れで、明後日、明々後日は雨の予報。
なので今日明日が撮影の好機。
なんとか撮影したいのだが、仕事があるし・・・。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.11


タラコスパゲティ


お昼に食べたタラコスパゲティ。



タラコとパスタをマヨネーズで和えただけの簡単パスタ。
でも、結構これが美味しかったりする。


レモンと大葉は欠かせない。
タラコの生臭みを消してくれる。
タラコの半生加減も大事。
カルボナーラに倣って茹でたパスタの余熱で火を通しました。



美味しかった。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.10


地物は、まだちょっと先だが、竹の子の価格が手頃になって来た。



竹の子ご飯

竹の子ご飯。


早掘りのような小さめサイズの竹の子が、3本で398円。
安!
竹の子は、ちょっとでも地面から顔を出すと味が落ちると言う。
早掘りの時期、一本700~800円していたので、迷わず購入です。



美味しかった。
今期初の竹の子。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.09


関西では高級魚のサワラ。
新潟では結構お手頃価格で購入できる・・・。



sagoshi450

サワラの照り焼き。
本当は、正確にはサワラの一歩手前のサゴシの照り焼き。


60cm~70cmのサゴシが一匹700円で売られていた。
実際、新潟でもサワラは、関西程では無いようではあるが、結構な価格だったりする。
でもサゴシは、ビックリする位低価格。
完全に大衆魚の価格だ。
美味しいのに、馴染みが無いだけで廉価。
なんとも有り難い。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018.04.08


カタクリの花が咲いています。



南向きの斜面に咲くカタクリの花

ここは南向きの斜面なので、毎年、いち早くカタクリが咲き始める場所。
しかし、今年は異常に暖かい日が続いたので、既に他の場所でもカタクリを始め春の妖精達が咲いています。



昨日からは、雨に霙が混じるほど寒さが戻って来ているので、花達の活動も一休み状態。

寒暖の差が激しい。



お取り寄せ、通販、魚沼の美味しい物ご紹介 うおぬま屋




2018年4月

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

月別 アーカイブ

 

ウェブページ

OpenID対応しています OpenIDについて
Powered by Movable Type 4.25

最近のコメント

アイテム

  • 煮もの酢で煮た鶏肉
  • 煮もの酢
  • 初コゴミ
  • 新郎新婦
  • 婚礼専門の式場
  • 満開
  • 満開の我が家の桜
  • カシスオレンジ
  • 満開間近の我が家の桜
  • タラコスパゲティ

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。