またも朝からの雪。
結構強く降り「このまま一日降り続いたらどうしよう。」と心配になりましたが、お昼前には降り止み、夕方には晴れました。
美味しい!
以前にもご紹介した、十日町市、高橋パンのミルクフランス。
フッと気が付けば、3ヶ月もご無沙汰していました。
気温の低い時期限定販売なので、うっかりしていると食べる回数が減ってしまいます。
あぶない、あぶない。
クリームはこんな感じ。
甘味、塩味、コクのバランスがすばらしい。
フランスパンの香ばしい香りと、ミルククリームの甘い香りが溶け合い、芳醇な香りが生まれます。
フランスパン独特の粘りのある食感。噛めば噛む程旨みが増します。
飲み込むまでが、至福の時。
飲み込むと、また直ぐにかぶり付たくなり、それを繰り返し、繰り返し、気が付くと食べ終わっている感じです。
合間に紅茶で口を引き締めるのを忘れてはなりません。味わいが新鮮になります。
「やはりこれ以上のミルクフランスは無い。」と、改めて確信しました。