うおぬま屋店長の日記

またも朝からの雪。
結構強く降り「このまま一日降り続いたらどうしよう。」と心配になりましたが、お昼前には降り止み、夕方には晴れました。

美味しい！
以前にもご紹介した、十日町市、高橋パンのミルクフランス。
フッと気が付けば、３ヶ月もご無沙汰していました。
気温の低い時期限定販売なので、うっかりしていると食べる回数が減ってしまいます。
あぶない、あぶない。

クリームはこんな感じ。
甘味、塩味、コクのバランスがすばらしい。
フランスパンの香ばしい香りと、ミルククリームの甘い香りが溶け合い、芳醇な香りが生まれます。

フランスパン独特の粘りのある食感。噛めば噛む程旨みが増します。
飲み込むまでが、至福の時。
飲み込むと、また直ぐにかぶり付たくなり、それを繰り返し、繰り返し、気が付くと食べ終わっている感じです。
合間に紅茶で口を引き締めるのを忘れてはなりません。味わいが新鮮になります。
「やはりこれ以上のミルクフランスは無い。」と、改めて確信しました。

お取り寄せ、通販、魚沼の美味しいものご紹介　うおぬま屋

曇り時々雪と晴れ。
この冬はこのパターンがとても多いです。

上空は風が強いらしく、雲が割れ、太陽が時々顔を出します。
日差しは力強く、間違い無く春に近づいています。
でも寒い！
雪が降り始めると、冬です。

ブログを見返すと、去年の今頃、朝、目が覚めた時に明るくなり始めたと書いてありました。
でも今年は、日の出の気配は有りますが、まだ暗いまま。
日の出の時間に違いは無い筈なので、おそらく天候の具合なのでしょう。
それにしても違うものです。
それだけ去年は、晴れの日が多かったという事なのでしょうか?
なにがある訳でもないですが、目が覚めた時に早く明るくなって欲しいものです。

週末の連休、魚沼では沢山の催し物があります。
うおぬま屋の地元、川口町では、道の駅「あぐりの里」で、ミニミニ火ぼたる祭りが行なわれます。
幻想的なロウソクの炎と美味しい食べ物。さいの神も行なわれます。
無料のあぐり汁もあるそうです。
予報では天候もまずまずみたい。
去年で味を占めているので楽しみです。

お取り寄せ、通販、魚沼の美味しいものご紹介　うおぬま屋

残念でした、ハンドボール日本代表。
けれど、フェアプレーで力を出し切った戦いは、爽やかでした。
それに引き換え、アジアハンドボール連盟。
最初は、「本当にそんな愚かな事をする人が居るのだろうか？」と半信半疑でした。
しかし、東京のオリンピック招致に対し、脅しとも取れるコメントを聞くに及び、「あ、事実だったんだ。」と確信しました。
人は、自分を特別な存在だと思い込んだ時、愚かになるもの。
石油に因る財力を背景にし、膨れ上がったエリート意識なのでしょう。
富と権力に溺れる現代の妖怪。そこまで言ったらかわいそうかな。
けれど、自分が極普通で、稀有な幸運の上に乗っかっているだけだと気が付けば、直ぐに人間に戻れるはず。
「帰っておいで～。」
でも無理なんでしょうね。

中東に限らず、どうやら妖怪は何処にでも居るみたい。
既得権益という「打ち出の小槌」を抱えて。

お取り寄せ、通販、魚沼の美味しいものご紹介　うおぬま屋

相変わらず寒さが続いています。
３時過ぎ頃から雪が降り始めました。

スーパーで、ちょっと変わったほうれん草を見つけました。

丈が低く、葉は縮れ、つぶれた様に広がっています。
植物の冬越しの形態、ロゼット型でしょうか？ター菜と同じです。
他のほうれん草と品種が違うのでしょうか？栽培方法の違いに因るのでしょうか？
仔細は不明ですが、味は抜群です。
砂糖を付けた様に甘く、ほうれん草独特のエグ味が殆んどありません。
濃い緑と太い茎は、硬さを連想させますが、全くそんなことは無く、心地良い歯ごたえです。
群馬県伊勢崎市産。
冬季限定出荷なのだそうです。
寒さに当てると野菜は甘くなると言いますが、冬越しの形態をとると、その傾向が強くなるのでしょう。
力強いほうれん草。
お浸しで食べたのですが、もちろんこれも美味しかったのですが、とても味がしっかりしているので、あまり味を足さずに食べてみたい気がします。
たとえば、塩と胡椒で味付けしたバター炒め。これにとっても合いそうな気がしました。

お取り寄せ、通販、魚沼の美味しいものご紹介　うおぬま屋

気温は低く、雪がチラつく事もありましたが、まずは穏やかな立春でした。

今朝の風景。
木の枝の細かな先まで雪が縁取り、山全体が淡い白に包まれています。
春の萌え木の頃のような柔らかな景色。
雪がほんの僅かに降った、寒い朝だけに見られる風景です。
邪魔者扱いの雪ですが、この風景は魅力的。
何時見られるか分らないので、この景色を見られるのは、雪国の住人の特権でしょう。
白い萌え木。
冬の楽しみです。

お取り寄せ、通販、魚沼の美味しいものご紹介　うおぬま屋