寒!!

2008.02.13

吹雪と小康状態を繰り返す寒い日。
正午の気温が-3℃。真冬日でした。
風が強く、寒さが一層身に沁みます。
今のところ降雪量はたいした事なさそうです。
吹雪
吹雪と
吹雪の合間の晴れ
つかの間の青空。
これが一時の内に入れ替わります。
こんなお天気がこの冬は多いのですが、今日は特に激しい。
2月も半ば。
後もう少しの辛抱なんですが。


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美容室SURGE

2008.02.12

春の日差しは一日だけでした。
気温は下がり、みぞれ気味の雨が降っています。


小千谷市の美容室「SURGE(サージ)」に髪の毛をカットしてもらいに行って来ました。
同級生が店長さんなので、気楽で、もうかれこれ10年以上ここで髪の毛を切ってもらっています。
熟練の仕事を見るのは楽しいもの。
美容の事は全く分らないうおぬま屋店長ですが、よどみない軽快な手さばきが、彼の技術が確かな事を教えてくれます。
リズミカルなハサミの音が心地良く、眠くなるのが珠に瑕。
美容室「SURGE]の店内
モノトーンで統一された店内は落ち着きます。

なんでも、うおぬま屋店長は未体験、と言うか、縁が無いのですが、髪の毛のトリートメントが自慢だそうです。
パーマや毛染めをした後、キシキシせず、驚くほど髪の艶が良くなるそうです。
このトリートメントはこの辺では「SURGE]だけなのだそうです。
美容室サージの待合室
待合室も居心地が良く、長居をしたくなりますが、ムサイ男が長居をしては営業妨害になってしまいます。
いつも早めに引き上げることにはしています。
美容室サージのお出迎えのお花
美容室「SURGE」 TEL 0258-82-3729


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春が来たのかな?

2008.02.11

夕方には曇りましたが、一日しっかり晴れました。
厚みのある陽の光が春を感じさせてくれます。
積った雪が元気を失くし、量が半分になりました。
気温も上昇。6℃を超え、軒先から雪解け水がポタポタと滴っています。


2月の越後三山
魚沼の故郷の山、越後三山。左から越後駒ケ岳、中岳、八海山。
記録的な暖冬だった去年と雪の量が大差ないような。
里の雪の量とは関係無いのかな?


この冬は、雪の降り始めが一月早かった分、春も一月早く来てくれるのでしょうか?
この時期に場所によって、ところどころ黒い物(土)が見えるのは、やはり暖冬の証拠。
2月も中旬でこれなら、大雪の心配も、もうないでしょう。
陽の光に嬉しさが湧いてきます。


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ミニミニ火ぼたる祭り

2008.02.10

川口町の道の駅「あぐりの里」で行なわれた「ミニミニ火ぼたる祭り」に出かけました。
ミニミニ火ぼたる祭り
寒気が緩み、雪が雨に変わりました。
気温が上るのは歓迎ですが、催し物には生憎のコンディションです。
ミニミニ火ぼたる祭りのさいの神
開始直後という事で、さいの神はまだでした。
無料サービスのあぐり汁
無料サービスの「あぐり汁」。今回も旨い!
甘酒
甘酒。
いつもより甘さが強かったです。
大根の煮物
そしてこれも無料サービスの大根煮。
美味しい出汁をタップリ含み、塩加減も丁度良く、柔らか過ぎず硬すぎず、うまい具合に煮てあります。

この他にも、お汁粉、焼きおにぎり、蒸したての笹だんご等、美味しいものが廉価で販売されていて、とても全てを食べ切れません。
つい食べ過ぎてお腹が膨れてしまいました。


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黄金せんがんの大学芋

2008.02.09

今朝の気温は-5℃。
久しぶりに朝、晴れました。
日が昇ると眩しい日差し。嬉しい青空です。
しかし、明るい空もお昼まで。夜には雷が予想されています。


秋に初めて試した「黄金せんがん」。
蒸しただけでは旨みを充分発揮させる事が出来ませんでした。
そのブログを読んだお客様から「大学イモがい向いているよ」と教えていただきました。
黄金千貫の大学芋
なるほど、納得。
甘味が倍加しています。
香りが香ばしいです。まるで別の芋のよう。
色白の芋の色が蜜の色に良く映えます。
ホクホク。
良い食感。
酵素を働かせるように、低温の油でじっくり揚げたのも良かったのかもしれません。
黄金せんがんの大学イモ。
この取り合わせは正に絶品でした。
北川様、良い事を教えていただきました。感謝です。


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