秋、お散歩

2008.10.12

体育の日連休2日目は、気持ち良い晴れ。
朝は10℃近くまで気温が下がり、これが平年並みなのでしょうが、ここ数日暖かな朝が続いたので、少し寒く感じました。


日中は、暑くも寒くもない丁度良い気温。
陽気に釣られて、お散歩です。
マリーゴールド?
マリーゴールドかな?
花の名前は、大概うろ覚えなので、違うかもしれません。


ヘクソカズラ
久しぶりにヘクソカズラを見つけました。
漢字で書くと、屁糞葛。
随分な名前。
命名者は牧野富太郎先生で、その植物記にも、さらっとしか触れられていなかったので、何故こんな可哀相な名前になさったのかは、まだ不明です。
もっとも、私は、悪い名前とは思っていません。
牧野先生も、愛情を込めて、こう名づけたに違いないと思っています。


ミゾソバ
ミゾソバの花も見付けました。
何処にでも有る植物だと思うのですが、ここの所トンとご無沙汰だったような気がします。
いや、私がミゾソバの生える水際を訪れなくなって久しいのでしょうか。
ブログを書くようになって、子供の頃に慣れ親しんだ花達に、また目が向くようになっています。


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秋刀魚を炭火で

2008.10.11

雨模様の一日。
朝の気温は17℃と高めでしたが、雨と共に気温も下がったようです。
しかしこれで平年並、今朝までが高過ぎました。
お天気は、時間と共に回復傾向。
明日には、晴れる予報です。


今年二度目の秋刀魚。
庭に七輪を引っ張り出し、久しぶりに炭火で焼いてみる事にしました。
七輪だと秋刀魚が長過ぎ、頭と尻尾がはみ出てしまい、微妙にずらしながら焼かねばならないのが、一寸面倒。
細長い七輪が欲しい所です。


「魚は、殿様に、餅は貧乏人に焼かせよ。」と言います。
餅は、頻繁にひっくり返すと美味しく焼け、魚は一回だけひっくり返すと美味しく焼ける、と言う事らしいです。
ちょくちょくひっくり返したくなるを我慢して、頭から尾まで平均に焼けるよう、微妙にずらしながら焼いて行きます。
香ばしい香り。
したたる油で炎と煙が上ります。
あまり煙が強いと、真っ黒になってしまうので、それを避ける為、団扇であおがねばなりません。
秋刀魚を焼く時に付き物のアレです。


七輪で秋刀魚焼き
片面が焼け、いよいよひっくり返そうと思ったら、
「ありゃ、ヤバイ!」
皮が網に張り付いて、ビクともしません。
網を良く温めず焼き始めたのが不味かったようです。
無理に剥がせば、お腹が破れ、美味しい内臓が落ちてしまいます。
かなり焦りました。
慎重に剥がし、なんとか返す事が出来ましたが、尻尾の方がズル剥け。
おまけに、剥がすのに手が掛かり、団扇であおぐのがおろそかに。
お陰で煙で真っ黒。
いやー、これは失敗、失敗。
さらに、炭火の火力を侮り、少し焼き過ぎてしまいました。
やはり炭火の火力は凄い。


とは言え、炭火で焼きたての秋刀魚は、ガスで焼いた秋刀魚とは大違いです。
見た目は悪くとも、煙の香りも香ばしく、「ああ、これだ。これが秋刀魚の味だった。」と思い出させてくれます。
特に脂の乗ったお腹の部分。
コンロでは、どうしても生臭みが残ってしまいがちですが、炭火では、心地良い香ばしい香りしかしません。
これに大根おろしなんぞ添えようものなら、
旨~い!
秋刀魚と炭火。
最強の組み合わせです。
なんせ失敗しても美味しいのですから。


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復活 イチジク

2008.10.10

今日も夏日だったようです。
朝から晴れてはいましたが、段々と、少しづつ雲が増えてきました。
夜半には雨が降る予報です。


震災の年の大雪で、折れてしまった我家のイチジク。
新たに植え直した木に、今年、実が付きました。
無花果
自家製の実は、実が割れて、完熟するまで待って食べられるのが良いところ。
とても甘く、青臭さもなく、とても美味しい。
売られているイチジクでは、こうは行きません。
しかし、実は、残念な事に、まだうおぬま屋店長の口には入っていません。
なにせ、まだ木が小さく、生った実の数が少ない。
その上、家族が虎視眈々と狙っているので、完熟して実が割れるのを待っていると、機先を制せられ、気が付いた時には、後の祭りという事態に陥ってしまいます。
画像の実は、なんとか確保したい所です。
が、やはり完熟した実を食べたいし、かと言って、それでは二の舞を踏むのは目に見えています。
大体、朝、家を出て、夕方帰ってくるのでは、圧倒的に不利は不利です。
何か対策をこうじねばなりません。


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チョウゲンボウとノスリ

2008.10.09

晴れ。
昨日よりさらに気温が上って、27℃もありました。
暖かを通り越して、暑い。

寒いのは嫌ですが、あまり気温が高いのも、温暖化の影響が心配で、気味が悪いです。


信濃川沿いの土手を車で走行中、大豆畑の電線にチョウゲンボウが止まって居るのを見つけました。
土手の高さが有る分、チョウゲンボウとの距離が近く、絶好の撮影チャンスです。
おまけに車に乗っているので、人間の体が露出しているより、警戒心を緩めてくれます。
猛禽好きのうおぬま屋店長は、猛禽の撮影に幾度となくトライしてきました。
ところが彼らは、恐ろしい程に目が良く、近づく事さえ難しく、ましてやカメラを構えるような、怪しげな行動をすると、とっとと逃げていってしまうのが常でした。
これは、正に千載一遇のチャンスです。


チョウゲンボウ
チョウゲンボウはハヤブサの仲間。
丸い頭に大きな目。
頬の黒い線が凛々しい。
ハヤブサの仲間は、猛禽類の中でも比較的可愛らしい顔をしています。
大きさは鳩程。
ここの所数を増やし、割と良く見かける里の鷹です。

順光。
朝の横からの光。
これ以上の望めない絶好の条件にもかかわらず、ちゃんと撮れたのは数枚しかありませんでした。
腕とカメラの性能に問題ありなんです。


さらに土手道を進むと、今度は道路脇のポールにノスリが止まっています。
どうした事でしょう、こちらも近づかせてくれます。
ノスリ
ノスリも里の鷹。
こちらも良く見かけるとは言え、撮影のチャンスは滅多にあるものではありません。
大きさはトンビより一回り小さい位。
それでも、翼を広げれば1mを超えるでしょう。
鋭い眼光。
いつもの様に、撮影しているのに気が付くと、さっさと逃げてしまい、撮れたのは数枚でしたが、超ラッキー!
今日は良い日です。


用事を済ませ、帰り道。
また大豆畑を通ると、先ほどのチョウゲンボウがまだ居ます。
ネズミを食べるチョウゲンボウ
しかも今度は、捉えたネズミを食べているところでした。
今日は、何という日でしょう。
盆と正月が一度に来たようです。
今日は、本当に良い日でした。


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バナナダイエット?

2008.10.08

今朝、上空の靄が晴れれば、透き通った青空。
日中の気温は、20℃代半ばまで上ったようです。
日が暮れても20℃ありました。


バナナが無い!
なんでも、テレビで、バナナを食べるダイエットが紹介されたのだとか。
その為、スーパーで売り切れ続出という報道を、聞いてはいました。
とは言え、「魚沼は、大丈夫だろう。それは都会の話しだけに違いない。」と高を括っていました。
ところが、先日、行きつけのスーパーのバナナ売り場に行ってみると、「バナナ売り切れ」の看板が・・・。

「ウーン、またか。」

バナナを日に2本は食べる、バナナ喰いのうおぬま屋店長には、とっても迷惑。
去年は、たしか納豆でした。
納豆喰いでもあるので、その時も大被害。
納豆もバナナも、栄養的に優れ、とても美味しい食品なので、皆が見直し、沢山食べるようになる事は、悪い事ではありません。
しかし、その食べるきっかけが、ダイエットの為、それもテレビのいい加減な情報によってとは、本当に情け無い。
去年、納豆騒動とそれに続くデータ偽造問題で、呆れたのではなかったのでしょうか?
メタボに限らず、生活習慣病は、生活習慣病と言うだけあって、生活習慣を変えなければ、改善されるものではありません。
ダイエットも同じでしょう。
生活習慣を変える以外に成功するはずがないのは、分りきった事です。
それをバナナで・・・。
納豆の時と同様に、少し暗い気持になりました。


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