うおぬま屋店長の日記

ポヨポヨの禿げ頭が見えました。

車庫の天井に在るツバメのお宅。
漸く、雛達の顔が拝めました。
「か、可愛い。」
まだ、目が良く見えないみたいです。
今は、親鳥の気配を感じて、顔を覗かせているようです。
何羽居るのかな？
それが分るのは、もう数日先です。

裏の空き地には、シジュウカラのご家族。
早くも、巣立ったばかりの雛達を連れています。

シジュウカラの雛。
親でも可愛いのに、雛の可愛さは格別。
親より一回り小さく、胸の黒いネクタイも短めです。
餌をねだる姿が、超可愛い。

シジュウカラご夫婦は子沢山。
おそらく、７～８羽は居ると思います。
しかし、それは、彼らの生存率の低さの裏返し。
無事、大人になれよ～。

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今日は、地元川口町の道の駅「あぐりの里」の月一定例の催し物の日。
「春うららのポッカポカ祭り。」

今回のお目当ては、搗き立ての草もち。
いつも大人気で、あっと言う間に売り切れてしまいます。
中々手に入りませんが、今回は運よく購入出来ました。

小豆ときな粉、一個１００円。
ヨモギの風味とお餅の香りが新鮮。
やっぱり搗き立ては違います。

定番のあぐり汁。
具沢山の豚汁、すいとん入りです。

醤油おこわのおにぎり。

もち米が美味しい。
濃い醤油味の味付けに、全く後れを取りません。
米自体が甘いんです。
お餅とは、また違う、味と食感。
こちらも旨い！

期せずして、もち米三昧となりました。
魚沼は、コシヒカリだけでなく、もち米も旨いんです。
魚沼のもち米の力、楽しめました。

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先日収穫したサクランボ。
食べるだけ食べて、後はジャム用。
ジャムにするには、地獄の種取が待っています。
なにせ、小粒。
なにせ、豊作。
おそらく千はくだらないでしょう。
いや、２千以上でしょうか。
毎年、二人掛かりで数時間を要します。

種取器（再掲載）。
これを使います。
しかし、今年は、うおぬま屋店長が、ほとんどお手伝い出来ず、妻が一人、黙々と種を抜いていました。
ご苦労様でした。

出来上がったサクランボジャム。
早速ヨーグルトにかけて味見です。

今年は生食でもイケる程の上出来だったので、さぞかし美味しいジャムになるだろうと思ったのですが、思った程でもありませんでした。
どうやら、火を通す時は、未熟な実の方が良いみたいです。
期待し過ぎだったかな。
でも、まあ、普通に美味しいです。
勉強になりました。

ムクドリ軍団来襲。

取り残したサクランボレストランに、ムクドリ軍団が大挙して、お出でになっています。
食べる量はヒヨドリの比ではありません。
数番が一度に来て、引きも切らず、３分の一以上残っていた実が、夕方戻ってみると、もう殆んど残っていませんでした。
ビックリ。

おまけに渋ちん。
やっぱり中々撮影させてくれません。
あれだけ食べたのですから、ポーズの一つも取って欲しいものです。

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予報は雨。
でも、朝、夕こそ少し雨が降りましたが、日中は、雲が多目ながら晴れました。
予報はハズレ。
この分だと週末の雨模様の予報も、ハズレそうな気がします。

新潟市西区に在る、「ラーメン屋コトブキ」さんのゴマラーメンを食べてきました。
「ラーメン屋コトブキ」さんは、新潟市の西区方面行った時、必ずといって良いほど訪れる、お気に入りのラーメン屋さんです。

ゴマラーメン。
ゴマラーメンが店長ブログに登場するのは、これで三回目。
旨いんです。
うおぬま屋店長お勧めラーメンベスト３の一つです。
元は坦々麺だと思います。
それの進化形と言えるでしょうか。
故にピリ辛。
肉味噌も乗っています。
特徴は、ス＝プの表面を分厚く多い尽くす、たっぷりの擂り胡麻。
それが、さっぱりとしているのにコッテリという、絶妙な旨さを作り出しています。

完食。
美味しいラーメンは、スープの最後の一口まで、楽しませてくれます。
美味しかった～。
画像を見ていたら、また食べたくなってきました。

この看板が目印。
新潟市西区を訪れたら、ぜひ試してみてください。

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海岸沿いを車で走りました。
陽射しが強く、真夏日だったかもしれません。
夏の兆しです。

ハマナスの花。
ハマナスの花がそこ此処に咲いています。

イソヒヨドリ。
今回は姿を捉えられました。
この冬、同じ場所で、撮影を失敗していたのでした。

なんでも、本当は、山岳地帯に住む鳥なのだそうです。
海岸に住む鳥だとばかり思っていました。
だって名前に「磯」と付いています。
ブログに載せるにあたり、ネットで検索してみてビックリ。

あれ？冬鳥だと記憶しています。
もう一度、検索、検索。

初夏の陽射しが良い感じでした。
季節によって陽の光って、色が違うんですね。

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