うおぬま屋店長の日記

所用でお出かけ。
チョコチョコ撮影しながら走行です。

中越地震、奇跡の救出現場の現在。
この向こうに、道路が作られています。
しかし、こちら側は手付かず。
雪がまったくありません。

信濃川でダイサギ撮影。

大河津分水で、ミサゴを発見！！
大河津分水は、信濃川をショートカットして日本海に流す人工の河川です。
その土手沿いに走る車と平行して、海に向かって飛んでいます。
時速６０ｋｍ。
速い！
海まで道が川沿いに続いています。
加速して先回り。
走りながら、片手でカメラを取り出し、スイッチオン。
飛び出して撮影。

小さくボケて写ったミサゴ。
小さいので、クリックして拡大して見てください。
丁度旋回してくれたので、数枚撮影出来たのですが、なんとか写っていたのはこれ一枚。
オジロワシに続いて、これまた判別のつかない画像になってしまいました。

ここでミサゴを見かけたのは、これで２回目。
もしかしたらこの辺が縄張りなのかもしれません。

娘のアパートまで足を伸ばし、一緒にお昼。

娘のリクエストで、最近オープンしたラーメン屋さんに。
坦々麺と味噌ラーメンを注文。
この坦々麺にもザーサイが入っていました。
嬉！

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冷たい風吹く、寒い一日。
時折、思い出したように小雪がチラつくのですが、５分と続かず、全く積らず、地面も濡れません。

ラーメンを食べに、小千谷市の「僥天」さんに行ってきました。
「僥天」さんは、最近オープンしたお店で、同じ小千谷市にあるラーメン「勝龍」さんの姉妹店だそうです。
老舗の勝龍さんの同系とあれば、安心して食べに行けます。

坦々麺を注文。
うおぬま屋店長は、最近、坦々麺がお気に入りで、メニューにあれば、大概注文してしまいます。
ゴマラーメンの影響大。
僥天さんの坦々麺には、勝龍さんも同じですが、スープの
隠し味にザーサイが入っています。
いや、隠し味と言うより、骨格になっていると言った方が適当かもしれません。
ザーサイスープの好きな、うおぬま屋店長は、これが堪らない。
濃厚なスープとザーサイの旨味がよく合います。

妻は、味噌ラーメンを注文。
濃厚な味噌味。
坦々麺もそうでしたが、系列店と言う事なので「僥天」さんと「勝龍」さんは、共通点が沢山有りました。
でも、ベースは同じなのですがが、少～しづつ微妙に違っています。
味噌ラーメンは、「僥天さん」の方が、甘味が強いようです。

この違いは、作り手の個性なのでしょうか？
それとも何か意図があるのかな～？
でも、その意図がはっきり読めません。
ちょっと気になったりします。

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今朝、出社途中、信濃川に掛かる橋の上で、オジロワシが
舞い降りる所を目撃しました。
着陸の為に、大きく広げた白い尾羽が美しい。
川原に下りたのなら、車を止め、カメラの準備をする時間があるかもしれません。
後続の車を気にする事ももどかしく、橋の上では在りましたが、思い切って停車。
「逃げないでくれよ・・・。」
プレッシャーも有りますし・・・。

居ました！！

逃げないで居てくれました。
鳶が慌てて飛び立った所をみると、鳶の獲物を横取りしたのでしょう、どうやら何かを食べている様子です。

クリックすると拡大するので、何処に居るか探してみてください。
しっかし、遠い。
裸眼２．０の眼をもってしても、川原の石に紛れて、はっきりと見えません。
動いているので、かろうじて存在が分る程度です。

オジロワシの拡大画像です。
うわー、ザラザラ。
酷いものです。
これでは、撮影した事になりません。
今年は、おそらく、これが最後のチャンスだったでしょうに。
彼らは、そろそろ、北に帰る時期が迫っています。
大型の鷲や鷹は、雪が降る時期から巣作りを始めるんです。
この個体も、北に帰る途中でしょうか？

うおぬま屋の在る、川口町、小千谷市周辺は、もしかしたらオジロの出現率が、他の地域より高いのかもしれません。
最近気が付きました。
餌があるんです、たぶん。
川口町や、小千谷市は、錦鯉の産地。
冬越しの間に、大事にしはいても、かなりの数の鯉が死んでしまいます。
それが川に流れ（捨てている？）餌になっているのかもしれません。
確かめた訳ではありませんけど。

それにしても残念。
カメラが欲し～～い！！！！！！

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朝の気温が２℃。
比較的暖かな朝でした。
お昼の気温が３℃。
エ？！、ほとんど上っていません。
寒！
しかし、朝は暖かく感じ、日中は寒く感じるのですから、
人間の感覚は、いい加減なものです。

レタス入りの鮭チャーハンを作ってみました。
中華料理店のメニューやテレビの料理番組で、何度か見掛け、やってみたいと思っていました。

きっと美味しいに違いないと、想像した通りでした。
レタスのサクサクした食感が心地良く、清涼感で炒飯がサッパリします。
どうやら、レタスの半生さ加減がポイントみたいです。
完成寸前に投入して、さっと混ぜ合わせる程度が良いみたい。
おそらく、火を通し過ぎたら台無しでしょう。
具の鮭も、レタスとの相性が良いようです。
結構上手くいきました。
炒飯にレタス。
定番になりそうです。

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凍み渡りが出来ました。
凍み渡りとは、雪の表面が寒さで固まって、人が歩ける様になった事を言います。
ー５℃と中程度の冷え込みでしたが、７０ｋｇのうおぬま屋店長が乗っても、全く沈まない位しっかり固まっています。

大人が楽々乗る事が出来る凍み具合は、年に何回もありません。
凍み渡りは、寒いだけでは駄目なんです。
前日、暖かく、雪の表面が溶けて、しっかり締まっている事が、重要な条件です。
そして翌朝、冷え込む事。
この二つが揃わなければ、凍み渡りは出来ません。
だから真冬は、いくら寒くても不可能で、春の気配が漂いだした、この時期限定の現象です。

子供の頃、凍み渡りが楽しみでした。
全てが平。
普段はぜったいに行けない田んぼの上や、草ボウボウでとても入れなかった藪さえも、楽々歩けます。
おまけに、凍みた雪の上は、とても歩きやすいんです。
凍みたとはいえ、表面はざらざら。
長靴の食い付きがとても良く普通の長靴が、スパイク付になった感じです。
蹴る力が、前に歩く力に無駄なく使われます。
適度に軟らかいので、少しも足に負担がありません。
学校がなければ、どこまででも歩いて行きたかったものです。

訂正があります。
子供の頃、凍み渡りが好きだったと書きましたが、間違いでした。
どうやら大人になった今でも大好きみたいです。
今朝はウキウキでした。

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