今年は干し柿に初挑戦してみます。
とりあえず２０個だけ。
干す前に皮を剥いた柿をどうやら殺菌するらしいので、熱湯にさっとくぐらせました。
ネットでざっと調べただけなので、本当にこれでいいのか...。
干している途中で、揉むといううわさも今日仕入れました。いつ揉めばいいのでしょう？
まあ最初ですから、いろいろやってみる心算です。
干し柿
2006-11-14 20:16:13 (11 years ago)
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カテゴリタグ：
- 美味しいもの
２００６．１１．１４
今年は干し柿に初挑戦してみます。
とりあえず２０個だけ。
干す前に皮を剥いた柿をどうやら殺菌するらしいので、熱湯にさっとくぐらせました。
ネットでざっと調べただけなので、本当にこれでいいのか...。
干している途中で、揉むといううわさも今日仕入れました。いつ揉めばいいのでしょう？
まあ最初ですから、いろいろやってみる心算です。
今年は干し柿に初挑戦してみます。
とりあえず２０個だけ。
干す前に皮を剥いた柿をどうやら殺菌するらしいので、熱湯にさっとくぐらせました。
ネットでざっと調べただけなので、本当にこれでいいのか...。
干している途中で、揉むといううわさも今日仕入れました。いつ揉めばいいのでしょう？
まあ最初ですから、いろいろやってみる心算です。
越後三山に雪
2006-11-13 16:55:01 (11 years ago)
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カテゴリタグ：
- 自然
２００６．１１．１３
昨日の寒さで越後三山が雪で白くなっていました。
越後三山、右から霊峰八海山、真ん中が中岳、左が越後駒ケ岳です。
旅行などから帰って来た時、この山を見ると「帰ってきたな」と実感がわくふる里の山です。
この山の麓に沿って福島県に抜ける、私の大好きなドライブコースの国道３５２号線は、雪のため昨日から通行止めだそうです。
「越後三山が３回雪化粧すると里に雪が降る」と私たちは思っています。
今年はすでに２回目。例年なら降雪まで１ヶ月はあるはずなんですが、今年は雪が早いのかもしれません。
昨日の寒さで越後三山が雪で白くなっていました。
越後三山、右から霊峰八海山、真ん中が中岳、左が越後駒ケ岳です。
旅行などから帰って来た時、この山を見ると「帰ってきたな」と実感がわくふる里の山です。
この山の麓に沿って福島県に抜ける、私の大好きなドライブコースの国道３５２号線は、雪のため昨日から通行止めだそうです。
「越後三山が３回雪化粧すると里に雪が降る」と私たちは思っています。
今年はすでに２回目。例年なら降雪まで１ヶ月はあるはずなんですが、今年は雪が早いのかもしれません。
紅葉
2006-11-12 12:14:10 (11 years ago)
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カテゴリタグ：
- 自然
２００６．１１．１２
今日はとても寒いです。昨日との気温差が七度。
午前中なんとか泣き出さずにもっていた空も、正午の雷鳴と供に大粒の冷たい雨を落とし始めました。
関東では木枯らしが吹いたとの事、いよいよ冬が始まるようです。
自宅裏山の紅葉です。
当地も今が紅葉の盛りです。
今日はとても寒いです。昨日との気温差が七度。
午前中なんとか泣き出さずにもっていた空も、正午の雷鳴と供に大粒の冷たい雨を落とし始めました。
関東では木枯らしが吹いたとの事、いよいよ冬が始まるようです。
自宅裏山の紅葉です。
当地も今が紅葉の盛りです。
日本一美味しいケーキ屋さん２
2006-11-11 19:56:38 (11 years ago)
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カテゴリタグ：
- 美味しいもの
２００６．１１．１１
大のお気に入りの洋菓子店フレンドリーの抹茶ロールをご紹介。
こくがあるのにさっぱりした抹茶クリーム。抹茶の個性が飛び出し過ぎず、かと言って生クリームに埋もれず、絶妙の味わいです。
それがふわふわの抹茶スポンジと合わさって、甘さ控えめ、しっとり大人のお菓子に構築されています。
バランスの良い組み合わせは、ガツンと心地よい衝撃を与えてくれます。
大のお気に入りの洋菓子店フレンドリーの抹茶ロールをご紹介。
こくがあるのにさっぱりした抹茶クリーム。抹茶の個性が飛び出し過ぎず、かと言って生クリームに埋もれず、絶妙の味わいです。
それがふわふわの抹茶スポンジと合わさって、甘さ控えめ、しっとり大人のお菓子に構築されています。
バランスの良い組み合わせは、ガツンと心地よい衝撃を与えてくれます。
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