うおぬま屋店長の日記

一日中雨でした。台風２０号の影響で前線が活発になり、まとまった雨になりました。
どうやら上陸はしないようですが、ブログを書いているこの時間が一番接近しているようです。

明日、中越地震、中越沖地震の復興を祈念して物産展が行なわれます。
場所は、川口町の温泉施設「ホテル　サンローラ」駐車場。
時間は９時３０分から１６時まで。
地元川口の物産に加え、近隣市町村からも沢山の物産が出展されます。
また、「よさこい」や「和太鼓」などの楽しい催し物も多数企画されているそうです。
どうやら相当大きな催しとなりそう。
うおぬま屋店長は、残念ながら生憎仕事なんですが、なんとか抜け出して覗きに行こうと思っています。
明日は台風一過、日本晴れになり（たぶん）絶好のお出掛け日和となりそうです。
晴れて爽やかな風の中、美味しいものが食べられそうな予感がします。

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曇り後お昼過ぎには雨。おかげで朝の冷え込みも一段落です。
なんでも台風が発生したそうです。上陸の可能性もあるそうで、この時期の台風は足が早いので注意が必要です。

なんだか柿の色付きが思わしくありません。

八珍柿です。
いつもの年ならもう収穫出来るはずなんです。
聞いたところによると、柿に限らず農作物の生育が遅れ気味なのだそうです。原因は良く分りませんが、既に葉の色が変わり始めているので少々気がかりです。

こちらは去年豊作だった美濃柿です。
やはりこちらも色付きが悪いです。
おまけに数えてみたら、１０個位しか生っていません。裏年に加え無理な剪定をして、実が生る枝を全部切ってしまったみたいです。
その代わりに、生っている柿の大きいこと。
裏年には、いつも大きな実が生るのですが、今年は格別のようです。
数が少ないので、たっぷり食べるという訳には行きそうもありませんが、一個食べるとお腹いっぱいにはなりそうです。

ITリーダー塾でご一緒した栃尾又温泉の旅館宝巌堂さんが、ブログを始められました。
楽しいお話し必至です。一度訪ねられてはいかがでしょう。

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今日も晴れ。朝は昨日と同じように寒かったですが、日中は気温が上がり、爽やかで過ごしやすい一日でした。

白いさつま芋。

川口町道の駅「あぐりの里」で見つけました。
変わった野菜を見つけると、試してみなければ気が済まないうおぬま屋店長。ワクワクしながら持ち帰りました。
「黄金せんがん」とラベルにあります。
名前が良いです。農産物には、思い入れのこもった素敵な名前の物が沢山あります。
ホクホクかな？甘いのかな？
白い色は、甘さを連想させます。

とりあえず、普通に蒸してみました。
撮影もそこそこに、味見、味見。
「あれ。」
まあ美味しいですが、残念ながら特別に甘いという事はありませんでした。期待が大き過ぎたのかもしれません。
香りが一寸違っています。なんだかさつま芋とジャガ芋の中間の様な香り。「色がジャガイモっぽいからかな？」と妙に納得してしまいます。
何でも九州の鹿児島あたりで、芋焼酎の原料になるさつま芋なのだそうです。
でん粉が豊富だそうなので、でん粉を分解する酵素を上手く働かせると、また別の味わいになるかも知れません。
次にはちょっと工夫をしてみようかと目論んでいます。

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晴れが続きます。昨日の晩は月がきれいでした。
おかげで今朝の気温は６℃。寒かったー！

野沢菜を間引いたものを頂きました。
早速お漬物に。

２日目位から食べごろです。
大きく育った野沢菜をじっくり漬け込んだ物が定番ですが、この時期の若菜の浅漬けも、中々捨て難いものがあります。
爽やかな香りが魅力。
深みはありませんが、デビュー仕立ての新人役者といった感じです。
またご飯が進んでしまいます。

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明け方、強い雨音で目が覚めました。
あまりに暗く、朝になっている事に気が付かず、危なく二度寝して寝過ごしそうになりました。

今日で震災から３年です。
あの日も今日と同じようにパソコンに向かっていました。
あれから３年。
同じ時間に、同じ場所で、同じ事をしていると、あの日の出来事が、遠い過去の様な、また昨日の事の様な、不思議な感じがします。

長岡市で合同追悼式が行なわれたそうです。
うおぬま屋の有る川口町では、感謝の意をしたためた黄色い旗が、各家庭、公共施設に掲げられています。



仮設住宅住まいが続いていた従業員も、漸く引越しも終わり、今朝は新しい公営住宅から出勤してきました。
復旧から復興への転換点となる節目の日。
地震前より良い町になる事が、暖かい支援へ報いる唯一の方法なのでしょう。
あの日と同じように夕焼けが鮮やかでした。

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