寒いのはそのままですが、雨が降っています。晴れが昨日だけなのは寂しいですが、雪よりはまだましです。
しかし、日本海にある低気圧の後ろに寒気があるそうで、低気圧の通過後、また厳しい寒さとなるそうです。
寒い時に湯豆腐。旨いです。
豆腐は、うおぬま屋地元の川口町の「豆腐房はんじろう」の寄せ豆腐。
寄せ豆腐を汁ごと器に入れ、軽くレンジで温めると、とってもお手軽な湯豆腐となります。
「はんじろうの寄せ豆腐」は、とっても滑らかで柔らか。スッキリした淡白な味わいです。
それを温めたことで、香りが起ち、甘味が増します。
寄せ豆腐だと汁も甘くて、美味しいところがありがたいところ。
もしかしたら本格的な湯豆腐よりも具合が良いかも知れません。