食品表示セミナー

2000.06.04

新潟産業創造機構主催の食品表示に関するセミナーに参加してきました。


食品表示のセミナー
相次ぐ食品偽装を受けて、食品表示の規制が強化されたのだそうです。
曖昧な表現や、健康に関する表現は、食品に一切使ってはならないらしいです。
連想させるような表現もNGだとか。
「なるほど~・・・。」
記述方法がキッチリ決められている裏ラベルだけで無く、今まで比較的自由だった表ラベルの表現も、充分注意が必要のようです。
しかし、食品偽装の元祖の様な「カタクリ粉」は、そのままで良いのでしょうか?
「う~ん・・・。」
変わるのかな?


今日は2部構成、MTブログを始めたので、続きを、うおぬま屋店長の日記2にも書きます。
そちらにも、お出でいただければ、幸いです。

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