龍昇堂の三色饅頭

2008.04.18

太平洋側では大荒れのお天気らしいですが、魚沼は曇ってはいるものの、時折薄日の射す割と穏やかな日でした。


先日、裏庭の桜でお花見をしました。
お花見といっても、桜の見える縁側に座布団を敷き、お饅頭を肴にお茶を飲んだだけなんですけど。
常々お花見は、お酒よりもお菓子の方がふさわしいとは思っています。
龍昇堂の三色饅頭
肴のお饅頭は、川口町の「龍昇堂」さんの「三色饅頭」。
ピンクが紫蘇風味の白餡、緑が漉し餡、白が粒餡になっています。
おそらく、生まれたての赤ちゃんと餡子の嫌いな人を除いて、越後川口の住人で、このお饅頭を食べた事が無い人は居ないでしょう。
長年親しまれてきた地元の銘菓。
ホッとする懐かしい味です。
好みは粒餡ですが、桜を愛でながら、春の風を感じながら、三種類の餡子のコンビネーションを楽しみました。
やっぱり、お花見にはお菓子。


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