納豆に

2007.12.01

一日曇り。予報よりは崩れは少なく、時々日が射したりしました。


先日、納豆に大根おろしと、もう一つ「あるもの」をプラスしたら美味しくなるのではないか、と書いたのですが、その結果をご報告。
あるものの正体は「胡椒」。
納豆に大根おろし、プラス荒引きの黒胡椒混ぜてみました。味付けは醤油。
結果は、と言うと、まずまずでした。
まずまずでしたが、特別に良いと言うほどではありませんでした。
残念。
ところが、納豆に大根おろしを入れずに黒胡椒だけを入れて食べてみたところ、
kosyou-nattou450.jpg
これが絶品!
胡椒の香りが納豆の臭みを消して、旨みが際立ちます。サッパリした肉料理のようです。
畑の肉と云われる大豆だけに、胡椒との相性は良いようです。納豆の匂いはちょと肉っぽいですし。
どうして今まで気が付かなかったのかと後悔してしまう位美味しい。
これはやみ付きになりそうです。
しかし大根おろしも美味しい時期。これで夏ならば、迷わず胡椒なのですが、どちらを納豆に入れるのか、悩まなければなりません。


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