タラの芽(てんぷら

2007.05.11

雨はお昼までにあがり、晴れましたが寒さが続いています。
14時の気温で15度しかありませんでした。
雨のおかげで妖しいモヤは消えました。


ウドに続いてタラの芽を川口町道の駅、あぐりの里で買ってきました。
taranome450.JPG
棘がたくましく、樹液が滲んできています。
taranome-ten450.JPG
これもてんぷらに。
山菜の王様と言われるだけに、力強い上品な木の香りがたまりません。
ボリュームたっぷりな大きさもうれしいところ。
気軽に本格的な山菜を食べられるのは、あぐりの里のおかげです。


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